Cheddar ost har en nøddeagtig smag og glat konsistens, der forbedrer med alderen, når de opbevares på en hensigtsmæssig måde. Cheddar ost trives i længere perioder med ældning under egnede opbevaringsforhold. Nogle ost beslutningstagere butik valg "hjul" af ost i op til to år for at tillade skarpheden af osten at blive mere udbredt. For at opretholde smagen og kvaliteten af din cheddar ost træffe de nødvendige foranstaltninger for at holde det frisk og flavorful.
Kontroller den indvendige temperatur i dit køleskab. Det bør være mellem 34 og 38 grader Fahrenheit for optimal opbevaring ost. Brug et køleskab termometer til at bestemme en nøjagtig temperatur opbevaring.
Opbevar ost i sin oprindelige indpakning før brug. Wrap sidesten ost med plastfolie wrap eller aluminiumsfolie. Kontroller at sikre ingen luft lommer forbliver inden for film wrap og tryk aluminiumsfolie tæt til fjerne luftrum.
Placer osten i køleskab skuffe. Cheddar ost tiltrækker og absorberer lugte fra andre fødevarer i køleskabet, og det er med til at beskytte og bevare den ægte smag af osten.
