Tre-rum dræn anvendes i mange restauranter og mad-servicevirksomheder til overholdelse af fødevaresikkerhed regulatoriske retningslinier. Sådanne dræn har tre individuelle bassiner med et dræn i bunden af hver, tillader separate funktioner, der skal udføres under hele vaskeprocessen. Når der anvendes de korrekte rengøringsmidler i hver af de enkelte bassiner, at udfaldet vaskes, skylles og desinficeres elementer klar til at blive lufttørret i et rack.
Hvad du har brug
Tunge opvaskemiddel
parabol-vask scratch pad
Dish rack
Food-grade opvaskemaskiner sanitizer løsning
Vis Vare Detaljer
Fyld langt venstre vask bassin med varmt vand og 5 til 10 dråber opvaskemiddel. Stop når bassinet er omkring tre fjerdedele fuld. Vandet skal være 110 grader Fahrenheit.
Fyld center vask bassin med kun varmt vand, tilføjer ingen andre kemiske rengøringsmidler eller desinfektionsmidler.
Fyld højreekstremistiske vask bassin med varmt, 75- grad-Fahrenheit vand. Vær meget opmærksom på det samlede antal gallons den rigtige bassin besidder, når fyldt 100 procent fuld. Denne information er forsynet med vasken. Fyld bassin med kun halvdelen af de samlede liter vand det er i stand til at holde.
Læs vejledningen brug på etiketten af den mad-grade steriliserende flasken. Vær især opmærksom på, hvor meget af sanitizer skal bruges per gallon af rent vand. Tilføj det korrekte beløb til det halvt fyldt bassin på den yderste højre i vasken.
Placer snavsede tallerkener i langt venstre håndvask indeholder sæbevand. Lad dem i blød i flere minutter, derefter bruge en skrubber for at fjerne enhver hærdet mad materiale stikning til hver skål. Fortsæt med hver skål indtil ren.
Dyp hver skål eller post i midten bækkenet, og flytte frem og tilbage flere gange for at skylle sæbevand, derefter fjerne.
Dyp hver skyllet fad eller element ind i den højreekstremistiske bassin indeholder den sanitizing vand. Flyt hvert stykke frem og tilbage flere gange, så det sanitizer dækker alle arealer jævnt. Lad retter at bo der mindst et minut og derefter fjerne dem fra sanitizer vand.
Placer desinficeres retter i et opvaskestativ og tillade dem at lufttørre før du lægger dem væk eller stabling.
