Avocadoer er både spises rå og anvendes i en række kogte fødevarer, men når du bringe dem tilbage fra butikken, kan de være alt for svært at bruge for begge muligheder. En moden avocado skal være lidt eftergivende, når der trykkes, og hvis de endnu ikke er modne, de er svære at røre ved. Hvis du har købt hårdt, umodne avocado, modner dem, før du bruger dem. Dette giver mulighed for fuld smag og konsistens af avocado til at komme ud.
Placer dine avocadoer i en papirspose.
Placer en moden banan i posen med avocado. Den banan frigiver ethylen, som er en gas, der forårsager frugt til at modnes.
Klap toppen af posen, så den er lukket.
Placer posen i en varm, godt ventileret sted. God ventilation forhindrer mug.
Fjern avocadoer efter 24 timer, og de vil være betydeligt blødere. Gentag denne proces, hvis det er nødvendigt.
