Hvis du kun bruger din køkkensaks til at skære garn og åbne pakker, udnytter du kun en brøkdel af deres potentiale.
1/5
Fra at hakke olieholdige ansjoser i et fad til at skære salat op til at trimme grønne bønner, der er ikke meget forberedelse, der ikke gøres nemmere med en saks . Det er især tilfredsstillende at bruge dem på urter:intet behov for et skærebræt, og bedst af alt, ingen blå mærker. Skær purløg direkte på æg, skær grønne løg i en skål, alt sammen med minimal oprydning... listen bliver ved og ved, kun begrænset af din fantasi!
2/5
Foto:Ostancov Vladislav / Shutterstock.com
Denne fremgangsmåde er hurtig:Glem alt om skærebrættet, kniven og den resulterende oprydning. Når du vil portionere fisk i individuelle portioner eller mindre stykker til spyd eller karryretter, trækker du bare saksen ud. Alle kvalitets køkkensakse har mikro-savninger på det nederste blad til at gribe glatte motiver. Dette holder fisken på plads, mens det øverste blad skærer. Du kan gøre dette direkte på papiret fra fiskehandleren, hvilket gør klargøring af fisk hurtig, nem og vedligeholdelsesfri.
3/5
Foto:Moving Moment / Shutterstock.com
Om vinteren, når tomaterne i produktionsgangen kan være mindre end appetitlige, vender vi os til vores gemmer af hele dåsetomater. Hvis du smider en klassisk opskrift som puttanesca sammen, kan det være en rodet og tidskrævende bestræbelse at bryde tomaterne ned i gryden. Pluk i stedet toppen af og brug din praktiske køkkensaks til at skære tomaterne i skiver, mens de stadig er i dåsen. Ideen om at vippe en hel dåse ud på et skærebræt til terninger (og det resulterende spild og oprydning) giver mig rystelser. Der er ingen grund til at gøre dette!
Her er flere enkle tricks til at blive en hurtigere kok .
4/5
Foto:Peter Cripps / Shutterstock.com
Dette kulinariske trick at fremskynde tilberedningstiden for en hel kylling lyder så meget mere kompliceret, end det er; saks gør det til en absolut leg. Først skal du skære begge sider af rygraden ned og tage den af (smid den i fryseren og gem til lager, hvis du er så tilbøjelig). Du vil bemærke, at fuglen stadig ikke vil ligge helt fladt. Åbn den og lavede et 2-tommers klip i toppen af det indre brystben. Hvis du vil, kan du fortsætte med ganske enkelt at segmentere hele kyllingen herfra, eller koge den hel.
Gå ikke glip af disse bagte kyllingeopskrifter din familie vil elske.
5/5
Foto:YARUNIV Studio / Shutterstock.com
Brug en saks til at afskalle hummer er den hurtigste, reneste og mest effektive metode uden tvivl. Sakse designet specielt til fisk og skaldyr har takkede nedre blade for et skruestiklignende greb på de glatte overflader og ergonomiske håndtag, der giver mulighed for et stærkt drejningsmoment for at komme igennem hårde skaller. Derudover kan du udføre hele operationen på en pande eller tallerken for at fange det uundgåelige rod, hvilket gør oprydning til en drøm.
Når du har prøvet disse nye anvendelsesmuligheder for køkkensakse, kan du opdage 40 køkkenhacks det vil ændre den måde, du laver mad på.
Oprindeligt udgivet:26. januar 2023