Vis PhotosNow, kan chokolade også være ven af fedt. Forskere er kommet op med en “ sund "chokolade, hvor fedt er erstattet med vand.Den fedtfattig chokolade, som indeholder næsten to tredjedele vand, heldigvis smager identisk med regelmæssig bars.Not din søde tand er der også noget for din snack tid. Boffins udvikler også en fedtfattig mayonnaise og grød, som forhindrer folk i at føle sulten ved at bo i deres mave longer.University af Birmingham forskere hævdede, at de en normal chokolade bar "s fedtpartikler kan erstattes af dem med kalorie gratis stoffer såsom vand, luft eller geler “. vand-chokolade "har vandpartikler med kakaosmør krystaller ldquo;. Det er muligt, at små, stabile, luftbobler designet til at ligne oliedråber med hensyn til deres størrelse og fysiske egenskaber kunne bruges til at producere en ny generation af fedtfattig mad, "siger dr Philip Cox, der ledede forskningen.
