Udskriv opskrift
Efter en operation havde min mand for mange år siden (med deraf følgende sekundær infektion og IV antibiotisk brug), hans tarm havde brug for lidt ekstra hjælp. En tarmrehabilitering, han fulgte på det tidspunkt (se nedenfor) foreslog, at han prøvede at lave en spidskommen koriander fennikel te for at hjælpe hans oppustethed og fordøjelsesproblemer.
Det virkede! Nu er vi store fans af dette gamle ayurvediske middel.
Også kaldet CCF -te (af indlysende årsager), vi bruger denne opskrift, når en af os har kvalme, forstoppelse, eller mavebesvær eller bare trænger til en trøstende nattelus.
Hvorfor prøve cumin koriander og fennikel te
Smagen af denne te er lidt usædvanlig, som du måske forestiller dig (faktisk vi kalder det for sjovt "Taco Tea"), men det viser sig, at denne te med tre frø har en lang række fordele.
I kombination, disse potente krydderier har en unik beroligende evne, og selvom jeg ikke var på protokollen, Jeg fandt denne blanding afslappende som en aftente eller som en drink om morgenen for mental klarhed. Under postpartum så det også ud til at øge min mælkeforsyning og også berolige min babys mave.
(Bemærk, at dette ikke ville være det bedste valg for alle på en autoimmun kost af paleo -type, da det indeholder frø, men de, der kan indtage krydderier og frø, kan nyde denne te).
Derfor er disse krydderier så gavnlige:
Spidskommen
Spidskommen har en lang historie med dokumenteret brug i det antikke Grækenland og Rom, såvel som i bibelsk tid. Faktisk, beviser for brugen af spidskommen som et middel blev endda fundet i gravene i det gamle Egypten og i skrifter fra det gamle Indien.
Nu viser moderne undersøgelser, at de gamle vidste, hvad de lavede, når det kom til spidskommen. Undersøgelser viser, at det kan hjælpe:
Spidskommen er også kilden til sort spidskommen olie, som også har en lang historie med medicinsk anvendelse i forskellige kulturer.
Nogle mennesker bemærker hudfordele ved også at bruge spidskommen. Jeg bruger det endda i denne DIY antioxidant ansigtsskrubbe opskrift.
Koriander
Koriander er frøet af korianderplanten. Det har også en lang historie med brug i Asien og Middelhavslande i tusinder af år. Bevis for dets anvendelse blev fundet i gammel sanskrittekst og i det gamle Egypten.
I madlavning, det er ofte en del af karryblandinger og bruges til at smage gin og visse andre alkoholer.
Det har været brugt som et fordøjelsesmiddel gennem historien og er også dokumenteret som brugt som et afslappende krydderi for at berolige et ængsteligt sind. Det bruges også nogle gange i tinkturer og midler mod luftvejsproblemer, urinproblemer, og lidelser i nervesystemet.
Fennikel
Endnu et krydderi med en historie om gammel brug af kineserne, Indisk, Egyptisk, Romersk, og græske kulturer som karminativ (middel mod oppustethed og gas) og slimløsende (åndedrætsmiddel).
Det gives ofte til ammende mødre for at forbedre mælketilførslen, og fordi dets beroligende egenskaber tilsyneladende også hjælper med at berolige en kolikkende baby gennem mælken.
Det findes i opskrifter i mange kulturer, især i Italien og Frankrig.
Læs mere om fordelene ved fennikel (+ opskrifter) her.
Vent… Hvad med vægttab ?!
Du vil elske denne podcast om de stofskiftefremmende fordele ved at drikke dine krydderier. Det er den perfekte trøstende erstatning for snacking om natten.
Fordele ved spidskommen koriander og fennikel te
Nogle af de fordele, der ofte er forbundet med denne te, er:
Sådan laver du CCF -te (spidskommen koriander og fennikel te)
I modsætning til nogle naturlægemidler (hjemmelavede hostedråber ... jeg ser på dig), dette middel kunne ikke være lettere at lave med et par basale forsyninger og lidt spidskommen, fennikel, og korianderfrø.
Jeg vil advare dig om, at smagen er lidt usædvanlig, især hvis din hovedmetode til teforbrug har en tendens til at være af sorten sød te. Jeg elsker dog dens opvarmningskvalitet og synes det er meget beroligende og beroligende (og det tror jeg også du vil!).
Også, Christa (grundlægger af The Whole Journey and the Gut Thrive i 5 kurser ... find hende på min podcast her) anbefaler at tilføje lidt citron eller lime og lidt rå honning for at hjælpe smagen.
Du kan også hælde teen over is for at lave en isudgave, der er lidt sjovere (selvom jeg fandt den varme variant mere beroligende).
Jeg er ingen ekspert i Ayurveda, så jeg er ikke sikker på, at der er yderligere sundhedsmæssige fordele, men jeg bemærkede en stor smagsfordel ved at tilføje en knivspids kanel eller et par skiver frisk ingefærrod til den bryggede te.
Brug af CCF -krydderier i andre opskrifter
På egen hånd, disse krydderier er nogle af mine favoritter at bruge til madlavning, så jeg har dem altid rundt i huset. Du kan bruge disse krydderier til:
Print Pin 4,04 fra 32 stemmer Spidskommen koriander og fennikel te til fordøjelse En beroligende og jordnær urtete, der er gavnlig for fordøjelsessystemet til at reducere gas og oppustethed, og som har en lang historie med brug i Ayurveda. Kursusdrikke Forberedelsestid 5 minutter Tilberedningstid 5 minutter Total tid 10 minutter Portioner 2 Forfatter Katie Wells Ingredienslinkene herunder er affiliate links. Klik her for at læse min affiliate -politik.
ingredienser
Instruktioner
Noter Kan jeg bruge allerede malede krydderier? I teorien, Ja, selvom alle originale kilder anbefaler at bruge hele tørrede krydderier og bruge det umiddelbart før brygning.
Kan du lide denne opskrift? Tjek min nye kogebog, eller få alle mine opskrifter (over 500!) i en personlig ugentlig måltidsplanlægger her!
Her er en video af Christa, der viser, hvordan man laver denne te:
Advarsler:
Jeg ville ikke personligt drikke fennikelte under graviditeten uden at tjekke med en læge eller jordemoder, da der er nogle anekdotiske tegn på, at fennikel kan forårsage sammentrækning af livmoderen. Selvfølgelig, det er vigtigt at kontakte en læge, før du bruger dette eller et andet naturligt middel, især for dem med en eksisterende sundhedstilstand.
Denne artikel blev medicinsk gennemgået af Madiha Saeed, MD, en bestyrelsescertificeret familielæge. Som altid, dette er ikke personlig lægehjælp, og vi anbefaler, at du taler med din læge.
