Vegetarer er ofte fundet klager over mindre mad valg. Hvis du fortæller dem til at prøve salater, de giver dig en skeptisk blik. For de uindviede, salater er bare rå veggies kastet sammen. Men salater er meget mere end det.
Du kan give din krop en dosis af magt pakket ernæring med nogle fabelagtige sunde vegetar salat opskrifter. Hver af nedenstående opskrifter, er velsmagende på sin egen og bringer dig et sammenløb af varianter. Veggies, frugt, fuldkorn, urter og linser - blandet og matches og klædt i nogle enkle, men sunde forbindinger
Top 10 Sunde Vegetar Salat Opskrifter:!
1. Grøn Gram og tomat salat:
Lavet med hele grønne gram og masser af grøntsager, dette protein rige salat gør en hel måltid på sine egne. Spice det op med frisk knust paprika flager og sort peber til at øge dit stofskifte niveauer
Ingredienser:.
Hele grøn gram - ¼ kop, udblødt natten over
Tomat - ½ kop, kubik
Grøn peberfrugt - ¼ kop, skåret i små tern
Løg - ¼ kop, finthakket
korianderblade - 1 tsk, fint hakket
Dressing: Vejviser citronsaft - friskpresset fra en citron
Sort peber pulver - ½ tsk, friskkværnet
Rød paprika flager - at smage
Salt - efter smag
Metode:
- Clean gennemblødt grøn gram. Sæt en stor gryde på medium varme, tilsæt grøn gram og vand, bare for at dække det. Kog på medium flamme, indtil linser er halvdelen kogte. Dræn overskydende vand og holde til side.
- I en lille skål, tilsæt alle ingredienserne til dressingen. Ved hjælp af en wire piskeris, rør indtil alle ingredienserne er indarbejdet godt.
- I en lille fad, tilsæt løg, peberfrugt og tomater. Toss godt. Tilføj kogte gram og giver et hurtigt kast.
- Spoon i dressing og ved hjælp af en flad ske, giver et hurtigt mix.
- Juster krydderier og kaste i korianderblade.
- Serveres straks.
2. Søde Corn og Bell Pepper Salat:
Denne sprød, sød salat gør en perfekt side parabol og er ideel til din sommer picnic. Det er en fryd for øjet såvel som paletten
Ingredienser:.
- Frosne søde majs kerner - 1 kop
- Red peberfrugt - 1, lille, finthakket
- Gul peberfrugt - 1, lille, finthakket
- Grøn peberfrugt - 1, lille, finthakket
- løg - 1 , lille, fint snittede
- koriander blade - ¼ kop, fint hakket
Dressing:
- Olivenolie - ½ tsk
- Citronsaft - ½ tsk
- Sort peber pulver - til at smage
- Salt - efter smag
Metode:
- Optø sukkermajs, føje til kogende vand, og kog i cirka 5 minutter.
- Overførsel til en si, afløb, og holde til side.
- I en lille skål, piskeris i alle de dressing ingredienser til en glat blanding.
- i en stor skål, tilsæt tre peberfrugter, løg og majs.
- Hæld dressingen over blandingen og kaste til jævn belægning.
- Pynt med korianderblade og server straks.
3. Apple Granatæble Salat med Spicy Honning Dressing:
salat er ikke kun sundt, men også en sværvægter af smag, der er sikker på at ryste dine smagsløg. Bandagen giver salaten en helt ny appel med sin kontrasterende krydret og søde noter
Ingredienser:.
- Granatæbler frø - ¼ kop
- Æbler - 1, mellemstore, skrællet, kernehus
- salatblade - 2 kopper, strimlet
- Hytteost - 2 tsk, fint revet
dressing:
- Honning - ½ spsk
- Chili eddike - ¼ kop
- Olivenolie - 1 spsk
- Salt - til smag
- Cracked sort peber - efter smag
Metode:
- i en skål, tilsæt alle ingredienserne i dressingen , piskeris brønd med en wire piskeris, og opbevares i køleskab indtil brug.
- I en stor skål, tilsæt salatblade, æbler og granatæble. Toss godt.
- Spoon i nedkølet dressingen over salaten blandingen og kaste at sikre jævn belægning.
- Overførsel til et fad, pynt med revet hytteost og tjene.
4. Tre Pepper Pasta Salat:
Denne opskrift indeholder hele hvede polyethylen pasta, der gør det sundt og lækkert. Brændt peber er krydret og krydret med diverse urter og krydderier, herunder timian, basilikum, og knust hvidløg. Det er derefter kastede sammen med kogt pasta og klædt med en hvidløg mayonnaise dressing. Mens det gør en stor side parabol, det fordobler op som en helhed måltid også
Ingredienser:.
- Rød peberfrugt - 1/4, julienned
- Gul peberfrugt - 1/4, julienned
- Grøn peberfrugt - 1/4, julienned
- Penne pasta - 1/4 kop, ubehandlede
- fedtfattig ost - 1 spsk, crumbed
- Spice mix [timian, basilikum, oregano, rød paprika, hvidløg] - til at smage
- red chili flager - at smage
- Salt - at smage
- Olivenolie - nok til stegning peberfrugt
Dressing:
- Eddike - 2 tsk [Plain eller balsamico]
- Hvidløg - 5 bælg
- Olivenolie - 2 tsk
- Knust sort peber - 1/8 tsk
- Salt - efter smag
Metode:
- Kog pastaen i kogende vand sammen med ½ tsk oliven og lidt salt al dente. Det vil tage omkring 8 minutter.
- Samtidig tilsættes 1 tsk olivenolie til en lavvandet pande, tilsæt peberfrugt julienne, og give dem mulighed for at få brændt. Hold omrøring, nu og da. Alternativt kan du drys lidt olivenolie på peberfrugt julienne arrangeret på en bageplade og grill dem ved 200 0C indtil ristet. Krydr med pasta krydderier, rød chili flager, og lidt salt.
- Tilføj hvidløgsfed og olivenolie til en mixer og blend til at danne en cremet, glat pasta.
- Tilføj eddike til hvidløg dressing og smag til med sort peber og salt som ønsket. Hold til side.
- Tilføj ristede peber og kogt pasta til en skål, ske i hvidløg mayonnaise og kaste til jævn belægning.
- Arranger blandede grønne på et fad, overføre salat til serveringsfad , pynt med smuldret ost og server straks.
5. Zucchini Squash Salat:
Dette er et protein og fiber pakket opskrift, som får sin smag fra marinaden
Ingredienser:.
- Zucchini - ¾
- Gul squash - ½
- Delvist skummet mozzarellaost - ¾ ounce, smuldret
Marinade:
- Eddike - 1/8 kopper
- Sukker - 1 tsk
- Salt - efter smag
Dressing:
- Hvidløg - 1 fed
- Citronsaft - 1 tsk
- Olivenolie - 1 tsk
- Knust basilikum blade - 1 tsk
- Salt - at smage
Metode:
- Rens og trim squash og zucchini
- Skær i julienne og holde til side <.. br>
- I en stor skål, tilsæt marinaden ingredienser. Med en ske, bland ingredienserne til at blande godt.
- Tilføj vegetabilske julienne til marinaden og opbevares i køleskab i mindst 60 minutter eller helst natten over.
- Process hvidløg, basilikum blade, olivenolie, citron saft og salt i en blender til at danne en jævn pasta.
- Tag marinerede grøntsager fra køleskabet, skeen i hvidløgsdressing, og kaste godt.
- Overførsel til et fad, drys ost, og tjene.
6. Banana Orange Salat:
Denne fiber rige frugtagtig salat er en fantastisk måde at slå sommervarmen. Rich med calcium, kalium og vitamin C, kan denne salat skal forberede sig godt forud for tid og serveret sammen med en simpel grøntsagssuppe og kiks
Ingredienser:.
- Orange - 1/2, skrællet, skåret
- Banana - 1, medium, skåret
- Almond flager - 1 tsk
- Honning - 1 tsk
Dressing:
- Citronsaft - 1 spsk
- Honning - 1 spsk
- Sort peber pulver - til at smage
Metode:
- Pisk citronsaft med honning og peber pulver at foretage en jævn dressing
- Soak orange skiver i 1 tsk. honning og opbevares i køleskab i ca. 90 minutter.
- Tag, kaste med banan skiver.
- Spoon i dressing på toppen af blandingen frugt, kaste godt.
- Overførsel til en servering plade foret med blandede salat greens.
- Scatter mandelflager oven salat og server straks.
7. Grillet Kartoffel Salat:
Baby kartofler, marineret i en krydret fedtfattig yoghurt marinade og grillet til perfektion. Klæd med en hvidløg mayonnaise og smag med Cajun krydderier for den ultimative salat oplevelse
Ingredienser:.
- Baby kartofler - 10 til 12
- Grøn peberfrugt - ½, julienned
- Løg - 1, medium, tynde skiver
Marinade:
- lav fedt ostemasse - 2 til 3 spsk
- Red chili flager - 2 tsk
- koriander pulver - ½ tsk
- Chaat masala - ½ tsk
Dressing:
- Hvidløg - 8 mellemstore nelliker
- Olivenolie - 1 spsk
- Cajun krydderi mix - 1 tsk
Metode:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius i 10 minutter
- Par kog kartofler, skræl huden, og prik ved hjælp af en. gaffel.
- i en stor skål, piskeris alle ingredienserne i marinaden sammen.
- Tilføj opretstående kartofler, løg og peberfrugt til marinaden og lad det stå i 30 til 45 minutter så kartofler vil absorbere smag.
- på en bageplade, drys et par dråber olivenolie.
- på et spyd, arrangere kartofler, peberfrugter og løg i skiftende mode. Sted på bageplade, og grill indtil kartoflerne er færdig. Hold dreje spyd for at undgå afbrænding. Det vil tage omkring 20 minutter.
- Process hvidløg med olivenolie i en blender til at lave en jævn pasta. Hold til side.
- Arranger grillet veggies i en lille skål, skeen forbindingen over veggies, og kaste godt at kombinere.
- Drys Cajun krydderier, og giver en hurtig kast.
- Serveres varm sammen kiks.
8. Broken Hvede frugtsalat:
Denne farverige, næsten fedt fri salat er forfriskende at dine øjne og palet. Du kan sætte dette sammen på ingen tid. Plus, det fordobler op som et komplet måltid indstilling
Ingredienser:.
- Broken hvede - 1/4 kop, ubehandlede
- Granatæble frø - 1 kop
- Orange - 1, medium, skrællet, skåret
- Ananas - 1/2 kop, hakkede
- Hvide sesamfrø - ½ tsk, ristede
Dressing:
- Citronsaft - 2 spsk
- Mint blade - 1 spsk
- Frisk ingefær - ½ tomme piece of
- Honning - 1 spsk
- Sort peber - efter smag
- Salt - efter smag
Metode:
- Kog brudt hvede i vand indtil gjort, men hvert korn skal være adskilt.
- Forbered dressing ved at blande alle ingredienserne til en jævn pasta. Juster krydderier efter smag.
- Toss ananas, appelsin og granatæble frø i bandagen.
- Tilføj kogt brudt hvede, og give en hurtig kast.
- Spoon i en salat plade foret med greens salat, drys ristet sesamfrø, og tjene.
9. Kosambari:
Denne lækre sunde grøntsag salat fra syd Indien er ganske imponerende, hvad angår forberedelse og smag
Ingredienser:.
- Split grøn gram [moong dal] - ¼ kopper
- gulerod - 1, medium, skrællet, fintrevet
- grøn chili - 2, jord til en jævn pasta
- Coconut - 2 spsk, fint revet
- koriander blade - 1 spsk, finthakket
- citronsaft - friskpresset fra ½ citron
- Salt - efter smag
Hærdning:
- Sennep ser - ½ tsk
- De-flået split sort gram - ½ tsk
- Curry blade - 5, vasket, strimlet
- Olie - for temperering
- asafetida - en knivspids
Metode:
- Vask split grøn gram grundigt og lægges i blød i vand i omkring 60 minutter.
- Overførsel til en si og lad overskydende vand, der skal aftappes helt.
- Tag en stor skål. Tilføj anstrengte linser sammen med gulerødder, koriander blade og kokos.
- Lige før servering, tilsæt salt, citronsaft, og grøn chili pasta. Toss godt.
- Hold en flad pande på medium varme, tilsæt olie.
- Tilføj sennepsfrø til varm olie og lad det knitre.
- Tilføj sort gram og steg indtil viser det sig dyb brun.
- Tilføj karry blade, slukke flammen, og tilsæt asafetida. Giv en hurtig opsigt.
- Hæld den grønne gram blanding split og kaste godt. Juster krydderier.
- Serveres sammen med måltid eller som en snack.
10. Frugtsalat med yoghurt Dressing:
Beat varmen denne brændende sommer med denne lækre, kølige frugtsalat tordenskyl i yoghurt dressing. Tilføj et drys af chaat masala at bringe en twist til smagen
Ingredienser:.
- Seedless grønne druer - ½ kop
- Granatæble frø - ¼ kop
- Watermelon - ¼ kop, kubik
- Pineapple - ¼ kop, kubik
- Musk melon - ¼ kop, kubik
- hør frø - 2 spsk
- Mint blade - 3
- Honning - 1 spsk
Dressing:
- Yoghurt eller ikke-sur fedtfattig ostemasse - 2 spsk
- Honning - 1 spsk
- Cracked sort peber - efter smag
Metode:
- Toss frugterne i 1 spsk honning og opbevares i køleskab i ca 30 minutter til nedkøling.
- Tilsæt dressing ingredienser til en mixer og proces til en glat blanding.
- Føj dressing til kølede blandingen og kaste godt.
- Drys hørfrø på toppen af salat, pynt med mynteblade og server straks.
Disse fantastiske sunde grøntsag salat opskrifter vil ikke kun give du al den næring du har brug for, men vil også give en bred vifte af varianter at nyde og nyde! Du kan ikke længere klage over manglende sort!
Prøv disse sunde veg salat opskrifter og dele din feedback.
