fiber
Spørgsmål
Jeg har kronisk diareha, har haft det i årevis. Min læge har udelukket nogen medicinske grunde, og fordi jeg har depression det er blevet kridtet op til at have en nervøs mave. Folk har foreslået mig jeg bør tilføje mere fiber til min kost. Ville dette være ting at gøre, eller vil det gøre mit problem værre?
Svar
Kære Ray,
Opløselige fibre (fx havregryn) kan hjælpe dig, uopløselige dem (fx klid) kan gøre problemet værre. Russisk folkemedicin rådgiver drikkevarer, der gjorde tykkere med kartoffel eller majsstivelse.
Tag en væske du kan lide, undtagen for surt ligesom tomat eller appelsin juice, randen til kogning 3/4 kop. I 1/4 kop koldt vand eller samme væske, bland 1 spsk af stivelse. Som kogningen begynder, langsomt hæld i kold væske med stivelsen, under konstant omrøring. Fjern fra varmen, så snart væsken bliver tykkere. Drik ved stuetemperatur, sødet eller ej. Den bedste drink til dit problem er lavet af 1 spsk tørre blåbær kogt i 1,5 kop vand, derefter fortykket som beskrevet.
Tanya Zilberter, PhD
