buffet eller familie style
Spørgsmål
Jeg ved ikke, hvor langt jeg skal tro min restauratøren. Det synes han kun ønsker at tjene en buffet måltid. Er det bedre at have en buffet eller familie style måltid?
Hvad er menuen mulighederne?
Svar
Hej Becky, alting afhænger af, hvordan du ønsker at se på det. En buffet vil generelt give dig mere mad og en bedre værdi men din gæst skal komme ud af deres pladser for at få det, mens en familie stil normalt har mindre entrees og koste mere, men de forbliver siddende. Der er også meget mere affald på en familie stil og noget normalt løber ud, medmindre restauratøren virkelig indlæser op tabellerne og selvfølgelig afgifter du mere. På grund af dette affald, og jeg ønsker ikke at løbe tør for mad, jeg personligt ikke ønsker at gøre en familie stil selv. Der er endnu en alternativ, hvis du ikke ønsker din gæst går op til en buffet, og det er en sidder ned måltid. Dette er en tabel tjeneste ligesom en restaurant. Igen vil du stadig få mindre mad end en buffet og generelt til en højere pris. Nogle steder kan have mindre portioner, der kan bringe omkostningerne ned selv. En ting mere at huske på da din restauratøren ønsker at gøre en buffet, kan det være, hvad han specelizes i, derfor tjenesten og fødevarer kan være bedre på den måde. Omkring mit område buffeter er langt mere almindelige. Min personlige råd er gå med den bedste værdi.
Så vidt menuvalg på en buffet jeg reccomend at vælge en ikke kød Hovedretter sammen med to kød entrees. Kylling er den mest populære emne valgt efterfulgt af en form for oksekød eller svinekød. Hvis du vælger at have en sidder ned måltid mange gange entrees er mere fornemme ligesom prime ribben eller bøf. Jeg ved ikke, om dette ville vedrører dig, men en gang imellem er der nogle meget etniske retter, der er anmodet om en bestemt gruppe. Mit råd er dog først at spørge festmåltider hvad specialiteter er, og hvis du kunne prøve nogle af fødevarer, før du vælger. Husk, når du er picking den menu, du vælger menuen for alle dine gæst ikke bare noget, du måske har en smag for på det tidspunkt. Jo flere mennesker, du har jo større chance er der for mange kan lide, dislikes og diatary behov.
Gary
