Vet du att hälsofördelarna med vissa livsmedel kan ökas genom att kombinera dem med några andra specifika livsmedel? Näringsämnena som finns i livsmedel kan bäst absorberas av din kropp i närvaro av vissa andra livsmedel.
Till exempel hjälper C-vitamin som finns i livsmedel till absorptionen av järn som finns i andra livsmedel. På samma sätt hjälper fettlösliga vitaminer till det bästa upptaget av essentiella fettsyror. Det är bra att känna till olika matkombinationer som vi kan konsumera för att dra nytta av deras bästa hälsofördelar.
Näringsämnena som finns i vissa livsmedel kan också komplettera näringsämnena som finns i andra livsmedel. Dessa livsmedel kan öka den läkande kraften hos andra livsmedel. I den här artikeln har vi nämnt några av de bästa matkombinationerna som kan öka näringsvärdet i livsmedel.
Så ät aldrig en matsubstans ensam, kombinera den med någon annan näringshöjande mat för att främja bättre hälsa. Precis som hur vi får en regnbåge med kombinationen av regn och sol. På samma sätt kan en kombination av vissa livsmedel göra det till den bästa kombinationen för att öka vår hälsa.
Bläddra ner för att se vilken mat som är bäst att äta i kombination.
Grönt tes viktminskning och cancerbekämpande förmåga ökar när det kombineras med lite svartpeppar. Den innehåller en förening som kallas piperin, vilket ger svartpeppar dess unika smak och lukt. Detta ämne hjälper till att bättre absorbera antioxidanter som epigallokatekin-3-gallat (EGCG) som finns i grönt te i kroppen.
Tomater innehåller en antioxidant som kallas lykopen. Detta näringsämne är fettlösligt och kan hjälpa till med korrekt absorption av fetter. Om du äter tomater tillsammans med olivolja kan de essentiella fettsyrorna som finns i olivolja som omega-3 och omega-6-fettsyror absorberas bättre av kroppen.
Förutom att de är rika på lykopen innehåller tomater även vitaminerna C, A, E och B, lutein och zeaxantin. Broccoli är rik på vitamin K, folat och anti-cancerämnen. Om du äter dessa två grönsaker tillsammans ökar cancerbekämpningsförmågan hos båda grönsakerna med nästan 50 procent.
Grönkål är rik på mangan, koppar, fibrer, kalcium och kalium, B-vitaminer och även vitaminerna C, E, A och K. Om mandel äts tillsammans med grönkål, kommer antioxidanterna som finns i mandeln att hjälpa till att absorbera alla de näringsämnen som finns närvarande i grönkålen. Dessa är bland de bästa livsmedel att äta i kombination.
Mörk choklad ökar äpplenas hjärthälsosamma egenskaper. Risken att dö på grund av hjärtinfarkt kan minska om du äter äpplen tillsammans med mörk choklad. Mörk choklad är rik på antioxidanter som kallas katekiner, som stöder ett friskt hjärta.
Svarta bönor är rika på järn, vilket är svårt att ta upp av kroppen. Men om du äter läs paprika tillsammans med den ökar C-vitaminhalten i den upptaget av järn som finns i svarta bönor med nästan 6 gånger.
En studie har visat att vitlökens kolesterolsänkande egenskaper ökar om man äter den tillsammans med en laxfisk. Laxfisk innehåller omega-3-fettsyror och andra näringsämnen som ökar vitlökens hälsoegenskaper.
Läs i Kannada: ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಆರೋಗೲಳಳಧาಳಳಲ
