Grönt te var inte alltid mitt förstahandsval när det kom till te, men nu när jag vet mer om de fantastiska hälsofördelarna med grönt te är det ett av mina favoritkaffealternativ.
Detta hälsofrämjande örtte har använts av olika kulturer runt om i världen i tusentals år, och nu bekräftar forskning att det kan hjälpa till att bekämpa vissa cancerformer, främja en hälsosam vikt, stödja hjärnans funktion och mer.
Så ja, grönt te är så hälsosamt som man säger! Läs vidare för att ta reda på varför.
Grönt te är gjort av de ojästa bladen från Camellia sinensis teplanta. Eftersom det inte är fermenterat som svart te, har det en högre koncentration av antioxidanter (kallade polyfenoler). Forskning tyder på att dessa antioxidanter kan ha en gynnsam effekt på kroppen genom att neutralisera fria radikaler och minska inflammation.
Effekterna av grönt te gynnar kroppen på många sätt. Den innehåller katekiner (främst EGCG) som kan hjälpa till att bekämpa cancer, fetma, hjärtproblem, diabetes och mer. Den har också en blygsam mängd koffein, ungefär hälften så mycket som en kopp kaffe, som kan främja energi och vakenhet.
Theanin finns också i grönt te, en aminosyra som kan sänka blodtrycket och främja optimal hjärn- och nervsystemfunktion. Theanin i sig tas ofta för att främja ett lugnt sinne, och grönt te kan ha samma effekt.
Vitamin C är ett annat näringsämne som finns i grönt te som är känt för immunförsvaret och är en potent antioxidant. Tillsammans ger dessa komponenter grönt te dess imponerande hälsofördelar.
(Läs mer om de fulla fördelarna med grönt te i denna podcast, eller läs vidare!)
Dessa är de mest forskningsbeprövade sätten att grönt te stödjer hälsa och välbefinnande:
Grönt te är en exceptionell källa till antioxidanter. Det rika innehållet av antioxidanter gör detta lätta te till fördel för hjärnan, hjärtat och andra organ. Forskning från tidskriften Nutrients 2019 förklarar att antioxidanter kan vara till hjälp för att bromsa effekterna av åldrande. Det kan också hjälpa till att skydda kroppen mot sjukdomar kopplade till skador på fria radikaler (cancer, diabetes, artrit och andra).
Grönt te får dessa fördelar från katekinerna det innehåller, fyra totalt:
EGCG är den mest väl studerade polyfenolkomponenten i grönt te med de mest aktiva egenskaperna. De är inte bara rika på antioxidanter utan är också antimikrobiella. Grönt te-katekiner är en allmän en-två-punch för åldrande och sjukdom – men du måste konsumera dem regelbundet för att få någon typ av fördel.
Allt som kan minska risken för eller bekämpa cancer kommer att bli intressant, och grönt te har faktiskt massor av anti-canceregenskaper!
En studie från 1998 från Japanese Journal of Cancer Research tittat på 472 kvinnor med bröstcancer. De som drack högre nivåer av te både före och efter diagnosen hade lägst spridning och tillväxt av cancer i kroppen. De var också mindre benägna att få ett återfall efter behandlingen.
På senare tid sammanfattar en recension från 2018 några ganska häpnadsväckande fördelar:
Att regelbundet dricka grönt te kan också minska risken för bukspottkörtelcancer hos kvinnor med 32 procent, jämfört med kvinnor som inte regelbundet dricker te. Hos män har flera studier visat att att regelbundet dricka grönt te kan sänka risken för prostatacancer med upp till 70 procent. Grönt te är så starkt anti-cancer att det till och med kan minska risken för lungcancer hos personer som röker. (Föreställ dig vad det kan göra för människor som inte gör det!)
Grönt te har också förknippats med minskad risk för matstrupscancer, levercancer och tjocktarmscancer. För tjock- och ändtarmscancer kan det minska risken att dricka grönt te bara tre gånger i veckan i minst sex månader – och ju mer grönt te du dricker desto lägre blir risken.
En recension från 2010 i kinesisk medicin visar att grönt te också kan förebygga eller minska risken för cancer i matstrupen, munnen, magen, tunntarmen, njurarna, bukspottkörteln och bröstkörtlarna.
Grönt te är ofta utropat som ett hjälpmedel för viktminskning, men hur legitimt är det påståendet? Studier visar blandade resultat. Även om det inte är ett viktminskningsmirakel, visar metaanalyser av mer än 44 olika studier att grönt te kan leda till en viss viktminskning. Den mest troliga orsaken till viktminskningen beror på koffeinet i grönt te, så koffeinfritt grönt te kanske inte har samma effekt.
Grönt te kan också leda till ökad fettförbränning tack vare ökad termogenes. Termogenes är en term som betyder värmeproduktion, och ju mer värmeproduktion som sker i kroppen, desto mer fett förbränns för energi.
Grönt te lyser också inom hjärthälsa tack vare flavonoiderna det innehåller. Att dricka te leder till en ökad aktivitet av enzymer i kroppen som skyddar mot reaktiva syrearter. Detta sänker nivån av kväveoxid i blodplasma. Grönt te hjälper också till att förhindra plackuppbyggnad i artärerna, vilket kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
För personer som har haft hjärtinfarkt fann en studie av 1 900 personer att dödligheten var 44 procent lägre för personer som drack minst 2 koppar grönt te per dag. Grönt te hjälper till att förhindra oxidation av LDL-kolesterol, vilket minskar risken för potentiella kardiovaskulära problem. Ju mer du dricker, desto bättre fungerar det.
Minskad risk för hjärtsjukdom är inte den enda kardiovaskulära fördelen som kommer från grönt te. Djurforskning visar också att det sänker absorptionen av triglycerider och kolesterol, vilket ökar hur kroppen förbränner fett.
Naturligtvis gynnas hjärtat av minskad kroppsvikt, och som vi såg ovan kan grönt te hjälpa till att främja viktminskning.
Det är också bra för blodtrycket, vilket är en viktig del av hjärthälsa. En metaanalys av 13 randomiserade kontrollerade studier fann att konsumtion av grönt te leder till lägre blodtryck. Det är särskilt effektivt för personer som är i stadium 1 hypertoni eller prehypertoni, vilket tyder på att det är bättre på att förebygga blodtrycksproblem över tid än att korrigera svårare.
För personer med högt blodtryck kan grönt te vara bra för att stödja hälsan. Du bör dock alltid prata med din läkare för att se vad som är rätt för dig.
Tack vare en förening som kallas epigallocatechin gallate, eller EGCG, kan grönt te också vara bra för sinnet och för att bromsa åldrandet. Denna förening skyddar inte bara mot UV-relaterade skador utan kan också hjälpa till att stoppa hudens åldrande orsakat av fria radikaler.
Samma förening gör den skyddande mot neuroner och hjärnceller. Initial forskning tyder på att regelbunden konsumtion av grönt te kan hjälpa till att skydda sinnet och fördröja försämringen av Alzheimers och Parkinsons.
Andra föreningar i grönt te, som L-teanin och koffein, kan hjälpa till att stödja hjärnan och förbättra vakenhet och fokus. L-theanin är särskilt bra för att förbättra vakenhet utan att tillföra nervös energi som koffein kan.
Typ 2-diabetes är en metabolisk störning där din kropp inte svarar på hormonet insulin som den borde. Insulin drar in glukos (blodsocker) i dina celler, så att dina nivåer inte är för höga. Det finns massor av saker som kan minska risken att få typ 2-diabetes. Grönt te råkar vara en av dem!
En metaanalys från 2009 av 7 studier fann en 18 procent lägre risk för typ 2-diabetes. En annan metaanalys från 2019 fann att grönt te inte sänker diabetesrisken för alla, men fungerar riktigt bra för att sänka fastande blodsockernivåer hos personer som är under 55 år.
Om du redan har diabetes kommer grönt te inte magiskt att få det att försvinna. Men om du inte gör det kan grönt te hjälpa till att förhindra det eller hjälpa till att få dina blodsockernivåer bättre så att du inte utvecklar det.
Det finns flera sorters grönt te. Det kan vara lösblad eller i tepåsar, men oavsett typ, om det inte är koffeinfritt, är koffeininnehållet ungefär detsamma. Det mesta grönt te har ungefär hälften av koffeinet av en kopp kaffe per portion.
Matcha är en annan typ av grönt te som kommer från samma växt. Men den odlas annorlunda så att den har högre nivåer av klorofyll, koffein och antioxidanter. Efter att tebladen skördats tas stjälkarna och bladen bort. Det mals sedan till ett ljusgrönt pulver.
Matcha har många av samma fördelar som grönt te, men på grund av dess högre koffeinhalt tenderar människor att konsumera det i mindre mängder.
Både grönt te och matcha kan användas för att göra en smoothie, vilket ger en boost av antioxidanter med sin lätta, milda gräsiga smak. Jag gillar Pique Tea Matcha eftersom den är fyrdubbelt toxinavskärmad och deras tefarm ligger högt uppe i bergen där kallare temperaturer är ett naturligt insektsmedel.
Teplantor är kända som fluorackumulatorer, vilket betyder att de kan absorbera och lagra fluor. De med Hashimotos tyreoidit eller andra sköldkörteltillstånd, såväl som andra störningar, bör fråga en läkare och vara försiktig med konsumtion av grönt te.
Forskning har funnit att grönt te av högre kvalitet har mindre fluor och att teer av lägre kvalitet är mer benägna att innehålla höga halter av fluor. Jag köper ekologiskt grönt te i bulk från en pålitlig källa och konsumerar med måtta.
Grönt te studeras inte på barn och rekommenderas inte under graviditet. Det kan också blockera absorptionen av folsyra, så det kanske inte är bäst att konsumera om du försöker bli gravid. På grund av dess höga antioxidantinnehåll kan det interagera med vissa mediciner, så kontrollera med din läkare innan du dricker grönt te, särskilt i stora mängder.
Detta te är något svårare att brygga än andra teer eftersom det är mer känsligt och lätt kan bli bittert. Jag följer dessa regler för att säkerställa ett icke-bittert te:
Denna artikel har granskats medicinskt av Dr. Lauren Jefferis, styrelsecertifierad inom internmedicin och pediatrik. Som alltid är detta inte personlig medicinsk rådgivning och vi rekommenderar att du pratar med din läkare eller arbetar med en läkare på SteadyMD.
