Nyhetsblixt:Du är verkligen vad du äter, speciellt när det kommer till ditt ansikte, händer, armbågar och allt däremellan - nyligen genomförd forskning från Australien fann ett direkt samband mellan kost och hy. Efter att ha studerat kostvanorna hos mer än 400 äldre personer drog forskarna slutsatsen att de som ätit mer grönsaker, fisk och olivolja genom åren hade färre rynkor än de som hade ett högt intag av rött kött, smör och mejeriprodukter. Här är vad du ska äta för att möta din huds specifika behov – plus näringsrika produkter enligt läkare kommer att ge synliga resultat.
Ät: Essentiella fettsyror (EFA), som finns i livsmedel som lax, vegetabiliska oljor, valnötter och linfrö.
Tänk tillbaka på Bio 101:Varje cell i din kropp har ett yttre membran som fungerar som en grindvakt, som släpper in näringsämnen i cellen och släpper ut avfall. Detta membran består av lipider eller fetter, så det är naturligt att för att vår hud ska fungera optimalt "måste vi konsumera tillräckliga mängder essentiella fettsyror för att bilda friska celler", förklarar Ellie Krieger, RD, värd för Food Networks hälsosamma aptit . Dessutom kan EFA hjälpa till att skydda huden från UV-skador. En studie publicerad i Lancet Oncology visade att högt intag av EFA-laddad extra virgin olivolja kan hjälpa till att förebygga vissa cancerformer, inklusive hudcancer. Men det betyder inte att du ska hoppa över SPF!
Sikta efter: 12 gram omega-6 om dagen (ett uns valnötter) och 1,1 gram omega-3 (en portion lax).
Vad du ska äta för en felfri hy
Ät: Vitamin A och karotenoider, som finns i mjölk, ägg, morötter och cantaloupe.
Även känd som retinol, vitamin A krävs för celltillväxt och delning. Utan det kan huden inte producera nya celler eller ta bort gamla, så den kan bli tjock och fjällande, förklarar Jeannette Graf, MD, biträdande klinisk professor vid New York University Medical School. Medan vitamin A finns i animaliska produkter - kött, mjölk, ägg - vissa typer av karotenoider eller växtpigment, kan i frukt och grönsaker omvandlas till vitamin A av våra kroppar. Betakaroten, det som ger morötter och cantaloupe sin orange nyans, är ett bra exempel på en pro-retinol.
Sikta efter: 700 mcg per dag (ungefär 2 koppar mörkt lummiga gröna grönsaker eller 2 1/2 koppar färgglad frukt).
Vad du ska äta för en felfri hy
Ät: Vitamin C plus vitamin E, som finns i äpplen, citrusfrukter och fullkornsflingor.
Även om de är mycket kraftfulla på egen hand – C-vitamin bygger kollagen för att hålla huden fast och fyllig, och E-vitamin skyddar cellmembranen – när dessa två antioxidanter förenar sina krafter arbetar de övertid. De stärker inte bara varandra och hjälper andra näringsämnen att fungera bättre, "de kan skydda mot inflammation", säger Roger A. Clemens, DrPH, en näringsbiokemist och expert på funktionell mat vid Institute of Food Technologists i Chicago. Med andra ord kan de hjälpa till att förebygga svullnader och kan minska rodnad.
Sikta efter: 75 mg vitamin C (en medium apelsin eller 1/2 kopp skivad röd paprika) och 15 mg vitamin E (2 uns solrosor eller mandel).
Vad du ska äta för en felfri hy
Ät: Vattenhaltiga frukter och grönsaker.
Allt vi gör - till och med andas - sänker våra celler av avgiftande vätskor. Experter föreslår att du dricker tillräckligt med vätska för att ersätta de som vi utsöndrar under dagen. "Vatten hjälper också till att spola ut orenheter som kan leda till aknefläckar när de kommer ut genom huden", säger Dr Graf. Ännu bättre:En studie i augusti 2006-upplagan av Skin Research and Technology bevisat att dricka mer vatten, i synnerhet mineralvatten, också kan återfukta hudens ytskikt för en konstant lyster.
Sikta efter: 2 liter om dagen.
Vad du ska äta för en felfri hy
Ät: Flavonoider, som finns i mörk choklad, grönt te, rött vin, vindruvor och tranbär.
Ännu mer potent än vitamin C och E, denna superantioxidantgrupp inkluderar både polyfenolerna i mörk choklad och grönt te och proantocyanidinerna som finns i rikligt med rött vin, röda vindruvor och tranbär. Experter ger flavonoider allt från att stödja kollagen och elastin - vilket hjälper till att hålla huden fyllig - till att hjälpa till att förebygga cancer. "Ännu bättre, flavonoider kan förbättra cirkulationen, vilket säkerställer att andra näringsämnen kommer dit de behöver för att göra sitt jobb", säger Tara Gidus, RD, talesman för American Dietetic Association.
Sikta efter: 100 mg (en kopp varm kakao eller ett glas rött vin).
Vad du ska äta för en felfri hy
Ät: Selen, som finns i paranötter, kalkon och fullkorn.
För att behålla ett ungdomligt utseende (läs:färre fina linjer och fastare hud) är selen viktigt. Detta mineral har både antiinflammatoriska och anticarcinogena egenskaper. "Men dess viktigaste uppgift är att aktivera våra naturliga antioxidantenzymer, som bromsar åldrandeprocessen", förklarar Dr. Graf.
Sikta efter: 55 mcg (2 koppar brunt ris eller 6 uns skinnfritt, benfritt kycklingbröst).
Vad du ska äta för en felfri hy
Ät: Ellaginsyra, som finns i hallon, jordgubbar, granatäpplen och pekannötter.
Även om de flesta studier på antioxidanten ellaginsyra har gjorts in vitro (på cellkulturer) eller på djur, tror många forskare att det är en lovande cancerbekämpande ingrediens. Vad mer, en ny studie publicerad i Journal of Investigative Dermatology fann att ellaginsyra också kan hjälpa till att skydda de elastiska fibrerna som håller hudens struktur intakt och bibehåller fastheten trots destruktiva enzymer. Faktum är att nutritionister som Oz Garcia, PhD, kostexpert för Equinox Fitness, framhåller granatäpple som den nya superfooden för total hälsa.
Sikta efter: 8 uns granatäpplejuice.
Vad du ska äta för en felfri hy
Försök: Återfuktande mask från Emilie Davidson Hoyt, grundare av Lather and Lather Spa.
Puré bananen och tillsätt sedan yoghurt, honung och havre. Blanda väl. Jämna ut masken över fuktig hud, låt den sitta i 15 minuter och skölj med varmt vatten.
Försök: Nyponansiktsdimma från Ole Henriksen, kändisestetiker, spaägare och produktutvecklare.
Skaka ihop ingredienserna och häll blandningen i en flaska. Efter rengöring, spraya generöst på ansiktet och applicera sedan fuktighetskräm på fuktig hud. Används på morgonen och på eftermiddagen. före sänggåendet.
Försök: Skrubb och mask för alla hudtyper från June Jacobs, skaparen av June Jacobs Spa Collection.
Använd cirkulära rörelser och gnugga försiktigt riset över ditt fuktade ansikte i 3 minuter. Skölj bort och klappa torrt. Kombinera honung och granatäpplejuice, applicera blandningen på huden och låt den torka i cirka 15 minuter. Ta bort med en varm, fuktad tvättlapp.
Vad du ska äta för en felfri hy
Undrar du om det är mer effektivt att följa en diet med vacker hud eller använda näringsrika produkter? Experter är överens om att du behöver båda (och alla dessa livsmedel skyddar din hälsa på andra viktiga sätt), men en kräm kan erbjuda en snabbare lösning. "Du kommer i allmänhet att få en högre koncentration av ett näringsämnes egenskaper genom att applicera det direkt på din hud", förklarar David McDaniel, MD, biträdande professor i klinisk dermatologi och plastikkirurgi vid Eastern Virginia Medical School. Här, fem att prova:
Vad du ska äta för en felfri hy
Ursprungligen publicerad i FITNESS magazine, januari 2007.
