Hur du återställer dina gjutjärnsgrillgaller

Grillgaller i gjutjärn åldras med tiden och behöver ordentlig skötsel för att hålla sig i gott skick. Brända matpartiklar, fett och annat skräp samlas på gallren, vilket hindrar dem från att behålla sina naturliga nonstick-egenskaper. Om du lämnar gallren utomhus under vintern eller inte använder dem under långa perioder kan det göra att de rostar eller växer mögel. Gallren kan vanligtvis rengöras och återställas. Däremot kan du behöva byta galler om det finns en stor ansamling av rost som du inte kan ta bort eller om rosten har ätit igenom stora delar av gallret.

• Skrubba gjutjärnsgallren med en torr stålborste för att ta bort rost, brända matpartiklar, mögel och annat skräp. Skrubba av så mycket som möjligt och använd en metallskrapa för att flisa bort stora bitar om det behövs.

• Belägg en pappershandduk i vegetabilisk olja. Gnid in grillgallren med oljan och fortsätt att torka och gnugga gallerna tills de blir rena.

• Blötlägg ytterligare en pappershandduk med vit destillerad vinäger och använd den för att ta bort eventuella kvarvarande rostfläckar. Vinägern är inte nödvändig om inte rosten inte lossnar med oljan.

• Applicera ytterligare ett lager vegetabilisk olja på gallren. Värm ugnen till 300 grader Fahrenheit eller förvärm grillen på låg nivå.

• Placera de oljebelagda grillgallren i den förvärmda ugnen eller täckt grill i 30 minuter. Kontrollera gallren och applicera mer vegetabilisk olja om de torkar ut. Återgå till ugnen och kontrollera dem var 30:e minut i en till två timmar.

• Torka av gallren med en ren, torr pappershandduk och applicera sedan ett sista tunt lager vegetabilisk olja. Stäng av värmen. Låt gallren stå i ugnen eller grilla tills de svalnat helt.

• Förvara grillgallren inomhus på en torr plats när de inte används.