Jag älskar påsk och älskar att göra påskgodis! Men ibland efter att ha lagat en stor påskbrunch, orkar jag helt enkelt inte lägga en timme eller mer på att göra en efterrätt helt från grunden. Det är därför jag alltid har en kakmix eller två i mitt skafferi. Medan vi de flesta av desserterna vi äter gör jag från grunden, ibland behöver du bara bekvämligheten med en billig boxmix! För att göra din påsk mindre stressig, ta en titt på hur en kakmix kan ge dig basen för dessa vackra Nest Easter Cupcakes !
Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.
Medan jag använde jordnöts-M&M i detta påskcupcake-recept, om du vill göra detta säkert för någon med jordnötsallergi, använd gärna en annan typ av M&M, eller en helt annan typ av godisägg!
Vit kakmix (kallar olja, ägg och vatten)
Vaniljfrosting
2 dl sötade kokosflingor
Grön matfärg
M&M's påskjordnötsägg
1. Värm ugnen till 350° och klä en muffinsform med muffinsfodral.
2. Vispa ihop din kakmix, olja, ägg och vatten i en stor bunke.
3. Fyll dina muffinsformar tre fjärdedelar med din kaksmet och grädda i 15 minuter.
4. Låt dina cupcakes svalna och frosta med din vaniljfrosting.
5. Använd en liten mixerskål och blanda ihop dina kokosflingor med några droppar grön matfärg tills din kokos är grön.
6. Vänd dina frostade cupcakes upp och ner och doppa i din gröna kokosnöt.
7. Doppa botten av 3 jordnötter M&M i din frosting och fäst på mitten av varje kokosnötstäckt cupcake.
Då är dina påskcupcakes färdiga! Är de inte söta med de små "äggen" och kokosgräs? Varför vänta på påsk, ta gärna dessa lika roliga vårdesserter!
Vilken är din favoritpåskefterrätt?
