Jag är en enorm älskare av allt som har choklad och kola. Kombinationen av de två får mitt hjärta att hoppa över ett slag när jag tänker på dem. Cookie bars är några av mina favoriter eftersom du får glädje av kakor, men du behöver inte lägga tid på att baka en sats, låta dem svalna, baka en sats till etc. Det kan vara väldigt tidskrävande, och ibland vill jag arbeta med andra saker medan min ugn gör jobbet åt mig. Så jag är väldigt glad över att dela med mig av dessa läckra kakor med salt karamell med dig!
Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.
Jag tror att du kommer att älska hur mångsidiga dessa kolakakor är. Du kan göra justeringar av dem, beroende på dina preferenser. Till exempel använde vi valnötter, men du kan enkelt använda en annan nöt som pekannötter, hasselnötter eller mandel. Eller så kan du hoppa över dem helt. Ibland när jag vill göra något extra speciellt kommer jag att byta ut en del av chokladchipsen mot jordnötssmör eller smörkolaschips. Det är otroligt, och du kommer inte att sluta med en smula kvar eftersom alla kommer att gå vilda för dem. Oavsett hur du gör dem kommer du att upptäcka att de är en läcker och enkel dessert som är perfekt för en folkmassa.
Utbyte – 16 – 20 kakor
3 koppar universalmjöl
¼ tsk salt
1 tsk bakpulver
2 sticks smör (osaltat)
2 tsk vaniljextrakt
1 ¼ kopp farinsocker
½ dl vitt socker
2 stora ägg
1 ½ dl halvsöta chokladchips
½ dl valnötter, hackade
Burk kolasås
Grovt salt (valfritt) , efter smak)
1. Värm ugnen till 350 grader. Klä en 9 x 13-tums ugnsform med bakplåtspapper och spraya med nonstick-spray.
2. I en medelstor skål, kombinera mjöl, salt och bakpulver tillsammans och ställ åt sidan.
3. Vispa smör, vanilj, farinsocker och vitt socker i en skål med en träslev. Du kan även använda en elmixer om du vill.
4. Tillsätt ägg och blanda väl.
5. Häll långsamt i mjölblandningen. Kakdegen blir smulig.
6. Vänd ner ½ chokladbitarna och ½ av valnötterna.
7. Tryck ut hälften av kakdegen i pannan. Använd baksidan av en måttkopp eller dina händer för att trycka ner den.
8. Ringla ½ av burken med kola på kakdegen.
9. Tillsätt resten av kakdegen. Tryck ner med baksidan av en sked eller fingrarna.
10. Ringla lite mer kola ovanpå och tillsätt resten av chokladbitarna och valnötterna. Strö över grovt salt efter smak. Spara lite kola till efter att de kommit ut ur ugnen.
11. Grädda i 25-30 minuter. Det är klart när kakorna är gyllenbruna och du kan sätta in en tandpetare och den kommer ut ren.
12. Lägg kakorna på ett galler för att svalna i 1 timme. Ringla över resten av kolan, servera och njut!
Vilket älskar du mest, kola eller choklad?
