En köttkvarn låter dig bearbeta ditt kött hemma för att göra korv, köttfärslimpa och andra rätter som involverar malet kött. Medan alla köttkvarnar levereras med minst en tallrik, kan du genom att köpa andra tallrikar bestämma i vilken utsträckning köttet är malt. Innan du köper en ny tallrik, bestäm först storleken på din köttkvarn.
Ta bort köttkvarnens tallrik. Detta är den runda delen där köttet trycker ut.
Rengör tallriken på köttkvarnen noggrant med tvål och vatten. Detta förhindrar felaktiga avläsningar.
Mät över tallriken på köttkvarnen med ett måttband. Ta måttet från sida till sida, korsa mitten av plattan.
Bestäm vad köttkvarnens storlek är baserat på det mått du har gjort. En #5 kvarn tallrik är 2 1/8 tum bred, medan en #8 köttkvarn har en tallrik som är 2 3/8 tum bred. En köttkvarnsplatta som har ett mått på 2 ¾ tum kan klassificeras som en #10 eller en #12 medan en köttkvarnplatta med ett mått på 3 ¼ tum kan klassificeras som en #20 eller en #22. En köttkvarnsplatta med ett mått på 3 7/8 tum är betecknad som #32.
