receptionssal

Fråga
Jag funderar på att öppna en cateringmottagning och har läst några av kommentarerna där andra har frågat dig detsamma. Du har nämnt många punkter som är oerhört värdefulla och några av dem har jag aldrig tänkt på. Du har redan varit till stor hjälp för mig. Jag måste fråga detta, du verkar hålla ett mörkt moln över idén med negativa kommentarer som visar baksidan. Är det här verkligen en dålig affär eller varför säger du så här?

Svar
Hej TJ, Det är inte så att det är så illa men när de flesta får en idé om att starta något blir de en rullande hög och inser inte nackdelen. Det är därför en neutral part kan vara en mycket värdefull informationskälla. Inom cirka 45 minuters resa från min plats kan jag inte ens räkna hur många platser som har gått i konkurs. Jag känner till minst ett halvdussin bara det senaste året. Jag vill inte sätta upp en rökskärm där ute, men jag vill att folk som ber om information ska se hela bilden och de har redan uppsidan i sina sinnen.