catering

Fråga
Jag är nyligen skild och måste gå till jobbet. Jag har alltid gillat att laga mat och funderar väldigt seriöst på att öppna ett cateringföretag. Jag har deltagit i ett antal bröllop och vet att jag kan laga dessa måltider. Har ni några förslag på hur jag ska gå tillväga?

Svar
Hej Barb, Att kunna laga mat är bara en del. Du nämnde ingenting om någon affärsmässig eller kommersiell matlagning i din bakgrund. Du bör veta något i dessa kategorier eftersom du kommer att ansvara för allt. Det jag rekommenderar är att titta på hemsidan vocationvacations.com och söka efter bröllop. Jag är också med i det här programmet och det ger dig ett par dagars möjlighet att se vad som är involverat i att driva den typ av verksamhet du tittar på. När du ser allt som är inblandat och kan hantera det vet du var du behöver hjälp.