Ver PhotosPurple 'é tratar o seu paladar muito em breve. Especialistas em saúde pode afastar batata frita como insalubre, mas não com os cientistas podem agora vêm-se com o um chip saudável, para além do seu sabor persistente que trata o seu paladar, prolonga sua vida No entanto, o único problema que pode ser é que ele é roxo. De acordo com o relatório da Scotsman, os cientistas de plantas do Instituto de Pesquisa Scottish Crop (SCRI) em Perthshire, juntamente com pesquisadores dos Estados Unidos estão actualmente a trabalhar o desenvolvimento de batatas roxas altamente pigmentadas com propriedades de saúde para impulsionar a saúde. A surpresa roxo vai ser rico em antioxidantes que protegem o corpo contra uma série de doenças, incluindo câncer e doenças cardíacas. Nas palavras do Dr. Mark Taylor, pesquisador sênior do Scottish Crop Research Institute perto de Dundee, disse: "Sim, eles vão olhar incomum com suas peles roxas e carne roxo
." Há uma questão sobre se as pessoas vai comê-los ou não, mas se podemos convencer as pessoas de que eles são bons para você, então por que não? "uvas, ameixas, beringelas e mirtilos que se enquadram na categoria de roxo e azul-descascada alimentos, são conhecidos por serem ricos em pigmentos de antocianina que tem os antioxidantes efeito AGÊNCIAS
