O que as estrelas realmente eat

Chef Kate McAloon nos deixa entrar nos segredos alimentares de seus clientes da celebridade

Chef Kate McAloon é o chef saudável escolha para várias celebridades de topo, incluindo Miranda Kerr e Orlando marido Bloom, Gwyneth Paltrow eo marido Chris Martin, Steven Spielberg e sua esposa Kate Capshaw, Meg Ryan, Sheryl Crow, Courteney Cox e David Arquette.McAloon é a mulher por trás da comida servida em suas festas de Hollywood e saraus de domingo, bem como a pratos em suas mesas de jantar em horários de refeição da família. "estamos todos aqui para viver e alimentar é uma das maiores alegrias em nossas vidas, se deixar ser," McAloon says.So que é sobre a comida que torna tão especial ? McAloon diz: "É sempre saudável e limpo, mas é o sabor que distingue a minha comida e eu obtê-lo usando uma tonelada de ervas frescas e especiarias." Aqui está o que o chef Seattle-nascido tinha a dizer sobre os hábitos alimentares de alguns dos celebridades mais poderosas do mundo.

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Miranda Kerr e Orlando Bloom

a relação de trabalho: McAloon começou a cozinhar para Orlando Bloom depois de Gwyneth Paltrow os apresentou e ela conheceu Miranda Kerr em as fases iniciais do caso de amor do par. "Miranda é realmente tão agradável e ela adora boa comida", diz McAloon. "Ela pediu que eu faço a comida para ela Vogue Australia cobrir filmagem em Los Angeles em outubro passado e para sua entrevista de 60 minutos e sua filmagem David Jones."

Comida preferida: Kerr adora salmão selvagem, os lotes de vapor vegetais frescos, quinoa , pó de cacau e coco. Bloom adora hambúrgueres Turquia |

peculiaridade alimentar:. "Miranda come um monte de comida & ndash; não apenas quantidades modelo", diz McAloon. "Ela e Orlando só come alimentos orgânicos certificados e sempre preferem opções sem glúten e baixo IG. Como resultado, eu comecei a experimentar com um monte receitas mais alternativas. Eu uso muito mais coco, sementes de chia e sem glúten ingredientes que eu fiz antes "

Maior indulgência:". o Miranda não limitar suas escolhas alimentares, mas ela irá limitar a quantidade que ela come deles ", diz McAloon. "Ela e Orlando realmente não beber álcool, mas Miranda terá um bom copo de Organic Um vinho ou champanhe em uma noite especial."
Gwyneth Paltrow

A relação de trabalho : Gwyneth Paltrow ouviu falar sobre McAloon de um gerente de celebridade. Ela pediu McAloon preparar o alimento no set do filme Homem de Ferro para os três meses de filmagem. "Depois disso, eu iria cozinhar em sua casa em torno de duas a três vezes por semana", diz McAloon. "Gwyneth tem dois filhos, Apple e Moses, e eu tinha que vir para cima com novas coisas amigas da criança para a família o tempo todo. Eu cortar os legumes tão finamente as crianças nem sequer sabem que foram comê-los."

comida preferida:. wraps asiáticos com papel de arroz, camarão, sementes, nozes e ervas e um molho asiático com agave e tamari

Food peculiaridade: "Eu descobri Gwyneth não era tão rigorosa com qualquer coisa, desde que a comida era saudável, frescos e orgânicos. "

Maior indulgência: Fatia de chocolate branco de McAloon, conhecido como "blondies". Ele inclui marshmallows, de chocolate e de coco, mas não é uma alternativa mais saudável. "Gwyneth os amava tanto que ela colocá-los em seu local Goop", diz McAloon
Courteney Cox

A relação de trabalho:. McAloon tornou-se um regular na casa de Malibu da estrela de Friends Courteney Cox e ator David Arquette em 2005 (o casal se separou no ano passado). "Eu faria partes para David e Courteney quase todos os domingos", diz McAloon. "Eles nunca soube se 10 ou 30 pessoas estavam indo para transformar-se, mas eu sempre dizia, 'Não tem problema', e mudar o meu menu no local para se adequarem. As pessoas iriam cair sobre toda a tarde e eu normalmente preparar hors d 'oeuvre, bebidas e um tipo de buffet para jantar ".

Comida preferida: Cox adora pratos de estilo mediterrânico, como peito de frango com tomate, manjericão e molho de alho, ou um peixe branco, como alabote com ervas. Arquette gosta de feijão preto do McAloon, cominho e sopa de chilli

peculiaridade alimentar:. Com massas, foi sempre baixa em carboidratos. "Courteney sempre quis menos carboidratos", diz McAloon

Maior indulgência:. Desserts, que vão desde saudável para decadente. "Eu também fazer cocktails surpreendentes, como margaritas agave com sumo de limão fresco", diz McAloon
Steven Spielberg e Kate Capshaw

A relação de trabalho:. Os Spielbergs caiu para almoço no Paltrow da enquanto McAloon estava cozinhando um dia. McAloon então passou os próximos três anos a cozinhar para os Spielbergs duas a três vezes por semana. "Kate adora cozinhar, ela realmente ama comida e pode fazer quase tudo, mas ela também é muito ocupado", diz McAloon. Ela descreve cozinhas os Spielbergs 'como o melhor que ela já esteve em "Kate tinha as melhores facas, os melhores equipamentos, porque ela ama comida muito," diz McAloon

Comida preferida:.. Spielberg adora frango da McAloon empadão. Capshaw ama seu gosto jalapeno.

peculiaridade Food: Spielberg não vai comer nada muito picante e eles sempre escolher orgânica. "Eles comem pequenas porções de quase qualquer coisa que eles querem", diz McAloon

Maior indulgência:.. Ambos amam os "blondies"

Leia o blog de Kate McAloon para o corpo + alma aqui .