dietas Celeb de chefe Kate McAloon

corpo + alma conversas com de classe mundial chef para as estrelas Kate McAloon sobre o seu A-lista de clientela e se mudar para Oz.

Chef para Hollywood pesos pesados ​​Kate McAloon atingiu costa australiana em março. Desde sua chegada, ela foi viver com, e cozinhar para a família de Miranda Kerr em praias do norte de Sydney. Não só ela tem caído no amor com Sydney, mas ela decidiu ficar e estabelecer-se a chef. Aqui, McAloon compartilha suas dicas saudáveis ​​para cozinhar e lanches, e o interior na Kerrs "e planos de Kate.
Quais são as Kerr está fazendo em Sydney?

O [os pais de Miranda, Teresa e João, e irmão, Matt, 26] todos os trabalhos no KORA Organics, gama skincare de Miranda Kerr. Eles foram alugar uma casa linda nas praias do norte para se concentrar no negócio juntos.
E sobre Sydney inspirou você a passar aqui?

Sydney é tão bonito, ele tem um grande sentimento e as pessoas vou me encontrar são genuínos, amigável e maravilhoso. A cena comida aqui é fabuloso e eu amo o jeito que você pode encontrar cidades inteiras de pessoas que se reúnem para criar cooperativas de alimentos como em Manning Valley, Bellingen e Hunter Valley.
Quais celebridades locais que você mais gostaria de ser cozinhar para em Oz

Hugh Jackman e Deborra-Lee Furness. Eu adoraria conhecer e cozinhe por Hugh e Deb, porque eles representam coisas tão grandes e seus olhares de parceria, no mínimo, muito genuínos. Eu sei que ela trabalha com órfãos e eu acho que eles são boas pessoas. Tudo o que eu ouvi falar sobre eles soa muito bem. Karl Stefanovic e Lisa Wilkinson. Eu cozinhei para Karl e Lisa no Today Show e gostaria de cozinhar mais comida para eles. Cate Blanchett: Cate está na minha visão bordo ao lado de Miranda. Eu amo sua atuação e ela parece ter uma quantidade tão grande de integridade.
Quais são as suas melhores dicas de culinária-rebentando de gordura?

1. Use óleo de coco em vez de manteiga. Ele assimila no corpo melhor e é realmente bom para você
   
2. Use Bragg líquido Aminos (um derivado da soja) como tempero em vez de sal. Um sal do mar pouco é bom, mas eu uso isso como minha intensificador de sabor natural em vez de muito sal.
   
3. Coma quinoa em vez de grãos carb superiores, como arroz e massas. Quinoa é contém mais proteínas e tem menos GI. Eles até mesmo fazer uma pasta quinoa. É mais difícil de cozinhar, mas há um monte menos carboidratos.
   
4. O leite de coco e iogurte em vez de creme. Se você estiver indo para ser decadente você pode ser um pouco mais saudável, escolhendo leite de coco. Mantenha a alegria e se livrar das calorias.
   
5. Faça sopas veggie em vez de os cremosos. Adicionar coisas como cebola, brócolis, abobrinha e Braggs [ver acima] para temporada. Dica: você tem que usar bastante vegetais para evitar que ele se torne uma bagunça aquática & ndash; então você não precisa adicionar creme.
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