Você poderia desistir de chocolate, gordura, cafeína, ou doces por um mês? Estas mulheres fizeram - e não era exatamente um pedaço de bolo. "Quebrar um hábito arraigado preciso foco e determinação, especialmente quando se trata de um alimento favorito ou substância ligeiramente viciante como a cafeína", diz Aurora Jackson Blatner, RD, um nutricionista do Hospital Northwestern Memorial Institute Bem-estar em Chicago que aconselhou todos os quatro para a duração do plano. Mas, para essas mulheres, o medo de doenças do coração, se preocupar com uma dependência psicológica, ou apenas querendo perder os últimos cinco libras lhes deu o empurrão que precisavam. Veja como eles se saíram (dica: O chocoholic estava subindo pelas paredes), além de dicas sobre como você pode cortar - ou cortar - cada uma dessas coisas também
Para Allison, não era a quantidade de chocolate que ela comeu que os desejos causa dela, mas o intensas que ela tem - eo comportamento errático que causaram. "Eu scrounged em torno de meus armários e carro olhando para o chocolate", confessa. ela comeu o chocolate todos os dias e senti que nenhum doce foi pena comer, a menos que ele continha (você adivinhou) chocolate. "Preocupei-me que eu era muito dependente dele, e mesmo que eu não tinha todo-out farras, senti-me ansioso sobre isso depois, como eu tinha um vício real. "
nightmare. não surpreendentemente, Allison se esforçou ao máximo as quatro mulheres. ela não conseguimos encontrar alimentos para satisfazer seus desejos e admite que pensou em ir em um dobrador de chocolate diariamente. "Eu comecei a comer biscoitos de aveia fatia-e-bake à noite", diz ela. "Eu comi mais doces do que eu fiz quando eu estava comendo chocolate!"
Ainda pior: Uma vez que os 30 dias passados, Allison comeram brownies cada noite por uma semana. De acordo com Blatner, por Allison, full-out privação saiu pela culatra. Uma estratégia melhor poderia ter sido limitar chocolate para todos os outros dias, em vez de proibi-la inteiramente.
Se, como por Allison, algo é uma necessidade absoluta, inegociável, must-have deleite -it-cada-dia, negar a si mesmo pode causar compulsão, compulsão, e mais bingeing. Permitindo espaço para um alimento amado - e praticar o controle da parcela - pode ajudar a gerir os desejos intensos. Para viciados do chocolate, favorito de Blatner é de 80 calorias Snack Bares Chocolate de CocoaVia. "Eles são parte controlada e delicioso, além de chocolate amargo tem antioxidantes saudáveis para o coração." Se você ainda sente que um alimento possui muito de uma espera psicológica, considere as circunstâncias em que você deseja isso. Por exemplo, se você almeja um certo lanche depois de uma conversa estressante com sua mãe, evitá-lo durante esses tempos e guardá-lo para quando você está mais relaxado (fazer uma caminhada ou contar de 10 para facilitar o momento estressante). Logo você vai começar a associá-lo com prazer em vez de tensão, o que pode ajudar a controlar os desejos fora de controle
Nome:.
Stephanie Hillebrand Idade:
31 Profissão:
engenheiro civil em Huntington Beach, Califórnia Altura:
5'7 " Peso:
140 libras o que ela desistiu:
cafeína
hábito de cafeína
o Stephanie consistiu de dois cafés Grande Starbucks todas as manhãs, um ou dois copos de chá gelado ou refrigerante no almoço, e mais refrigerante no final da tarde para ajudar o seu poder através de seus dias de trabalho de 12 horas. "Ele me ajudou a concentrar-se na parte da manhã e a primeira parte do meu dia, mas eu estava ficando muito nervoso e, em seguida, bater no período da tarde. Eu estava dormindo na minha mesa! ", Diz ela.
Stephanie foi peru frio, substituindo seu café matinal com descafeinado chá e seu refrigerante com água. tinha dores de cabeça todos os dias durante as primeiras duas semanas, fadiga esmagadora, e um forte desejo de um copo. "Eu estava obcecado pelo fato de que eu não poderia tomar um café!", diz ela. ela também perdeu o sentimento maníaco que ajudou seus prazos se encontram. mas por três semanas sentia-se mais even-keeled. ela acrescentou volta uma xícara de café no final do experimento, mas manteve a sua ingestão a isso. "sinto-me nervosa e mal-estar agora se eu tiver mais do que um copo por dia ", diz ela." Além disso, eu ainda pode realizar tudo que eu preciso - incluindo encontrando meus prazos -. sem a cafeína louca alta "
Nome:.
Elham Safaei Idade:
25 Profissão: estudante de Pós-graduação
na administração da saúde da Universidade do Sul da Califórnia em Los Angeles Altura:
5'4 " Peso:
124 libras O que ela desistiu:.
lanches açucarados
Elham é do Irã, onde ter uma chávena de chá com bolo e biscoitos é um costume social diária "Quando você vai para a casa de alguém, as pessoas lhe oferecer chá e algo doce para ir com ele ", ela explica." na escola, eu bebi cerca de seis xícaras de chá por dia -. e por força do hábito comeu doces, também "Isto significava biscoitos no café da manhã e depois do almoço e sorvete ocasional à noite com os amigos. "Eu sabia que não era saudável, mais eu realmente queria perder algumas libras", diz ela.
para Elham, a maior luta era o aspecto social de comer doces. "Eu fui visitar minha família em Teerã e traiu várias vezes. É como uma parte intrínseca da nossa cultura que eu não podia dizer não, e era quase impossível de resistir tiramisu da minha tia. "No entanto, quando ela voltou, ela seguiu o conselho Blatner lhe deu e levou duas peças de fruta com ela em todos os momentos , o que acalmou seus desejos, mesmo durante os intervalos para chá. "Uma vez eu estava de volta na escola e na minha agenda lotada eu não perca-los tanto", diz ela.
no entanto, Elham fez começar a comer doces novamente após 30 dias - ela diz que os ama demais para privar-se para sempre -. mas agora se sente satisfeito com uma mordida ou dois de bolo ou um único cookie o maior bônus - e motivador - foi a escala "depois de um mês eu perdi cinco. libras, e eu estou determinado a mantê-lo fora! ", diz ela.
Tal como acontece com a cafeína, os alimentos açucarados mais você come, mais você crave-los, diz Blatner . "não é um vício, no sentido tradicional, mas abastecimento de açúcar seu corpo com uma rápida explosão de energia que é fácil de contar." para começar a cortar para trás em doces, Blatner sugere que você primeiro foco sobre o que você está comendo em intervalos regulares as refeições. "Um pequeno-almoço substancial, que inclui grãos inteiros embalados em fibras e alguma proteína vai ajudar você a ficar mais completa, que tempera os desejos", diz ela. Tente waffles todo o grão ou farinha de aveia reduziu-açúcar com leite reduzido teor de gordura ou iogurte. Para um pequeno-almoço mais saboroso, escolher uma omelete de clara de ovo e baixo teor de gordura queijo em torradas de trigo integral ou de grãos inteiros Inglês muffin com salsicha de peru. Se, como Elham, você associa doces com ritual ou recompensa, encontrar um substituto saudável como frutas ou chocolate quente sem açúcar e uma recompensa não alimentares, tais como um novo batom ou uma pedicure.
Nome:
Jennifer velo Idade:
34 Profissão:
designer de baby-cama em Athens, Georgia Altura:
5'3 " Peso:
125 libras O que ela desistiu:
insalubres gorduras saturadas e trans
Jen dolloped chantilly em seu café da manhã, comemos embalados biscoitos e batatas fritas, comeu sorvete todas as noites e refeições caseiras preparadas com gorduras saturadas -. e muita 'em "Eu vivo no Sul, a única cultura no mundo que pode fazer feijão verde engorda!", diz Jen. "Gosto de cozinhar, mas eu não estava fazendo nenhum favor me com a quantidade de manteiga, creme de leite e creme de leite eu usei, porque a doença cardíaca corre na minha família."
"por um lado eu achei mais fácil", diz ela. "Eu substituí o creme batido no meu café com creme de leite sem gordura e realmente preferia o sabor." Blatner também deu Jen substitutos saudáveis para seus habituais ingredientes de alta gordura saturada, para que ela ainda podia fazer suas receitas favoritas, tais como leite evaporado desnatado no pudim, azeite em vez de manteiga em sua linguine limão e creme de leite sem gordura em seu estrogonofe . "O que mais me surpreendeu é que eu mal podia dizer a diferença!" ela diz.
Infelizmente, Jen nunca fez encontrar um substituto adequado para qualquer sorvete ou queijo e acabei comendo duas caixas inteiras de biscoitos sem gordura em um dia. "Eu substituído maligno com outro - lotsa açúcar", ela admite. "Eu também perdi queijo desesperadamente. Eu amo Brie em biscoitos, queijo creme sobre maçãs. Queijo Fat-free é apenas, bem, errado." Depois de sua mês foi para cima, Jen continuou a usar os mesmos substitutos de gorduras saudáveis, mas admite que ela prefere comer real queijo e sorvete -. Com moderação
Se você quiser de cortar em gorduras saudáveis, um rótulo dos alimentos é o seu melhor amigo, diz Blatner. "Você não quer que mais de 10 por cento de suas calorias diárias para vir de gorduras saturadas, e nenhuma das gorduras trans", diz ela. Em 2006, todos os produtos terão "gordura trans" listados no rótulo, mas até então, evitar produtos que tenham as palavras hidrogenada e parcialmente hidrogenado óleo na lista de ingredientes.
