Als je aan het koken bent, gebeurt er gemorst en geknoeid; kachelbranderroosters worden vuil, hoe voorzichtig u ook bent. Omdat de roosters te heet zijn om af te vegen terwijl je erop kookt, kun je niet meteen bij gemorste etensresten komen, en het voedsel bakt aan en wordt moeilijker en moeilijker te verwijderen. Regelmatige reiniging van kookplaatroosters helpt overmatige opbouw te voorkomen, wat de volgende schoonmaakklus gemakkelijker maakt.
Voor de basisreiniging maakt het niet uit of uw kookplaten van gietijzer, email of porselein zijn. Werk altijd met een koele kachel. Verwijder de roosters en was ze in warm zeepsop met een niet-schurende scrubber om aangebrand voedsel los te maken. Gebruik veel zeep; spoel en droog ze grondig voordat u de roosters op het fornuis plaatst. Voor hardnekkig aangebrand voedsel, week de roosters in heet zeepsop voordat u ze schrobt. Roosters die volledig geëmailleerd of met porselein zijn gecoat, kunnen in de vaatwasser worden geplaatst.
Als water en zeep niet werken, heb je misschien veel vet of aangebrand voedsel om schoon te maken. Een commerciële ontvetter kan de rommel verminderen. Een andere optie is om zuiveringszout te gebruiken, ofwel direct op een vochtige spons gestrooid, of gemengd tot een pasta met water. Schrob de roosters om opgehoopte smurrie te verwijderen. Schrobben met zuiveringszout is ook de beste manier om vlekken op een geëmailleerd of porseleinen rooster te verwijderen.
Als je roosters gewoon niet schoon worden, kun je een ontvetter gebruiken en ze langer laten intrekken, of probeer een ovenreiniger in sprayvorm of ammoniak. Om de ontvetter te gebruiken, vult u gewoon een gootsteen of emmer met heet water en ontvettingsmiddel; laat je roosters vallen en laat ze weken totdat je ze schoon kunt schrobben. Om agressiever te worden, terwijl u buiten of in een goed geventileerde ruimte werkt, plaatst u uw kachelroosters in een grote plastic vuilniszak; bespuit ze vervolgens met ovenreiniger of giet er 1/4 kopje ammoniak in. Sluit de zak en laat de roosters minimaal drie uur tot een nacht weken. Gebruik handschoenen wanneer u de roosters uit de zak haalt en was ze zoals bij normale reiniging. Draag een masker om inademing van de ammoniakdampen te voorkomen.
Gietijzeren roosters kunnen roesten. Om roesten te voorkomen en te helpen bij toekomstige reiniging, behandelt u gietijzeren roosters zoals u een gietijzeren braadpan zou behandelen. Als je roosters schoon zijn, laat je ze goed drogen. Veeg met een papieren handdoek lichtjes een dunne laag voedselveilige olie over het hele rooster. Laat de olie intrekken; veeg vervolgens het overtollige weg. Plaats het rooster op je fornuis en zet het vuur aan. Door het geoliede rooster te verwarmen, verbrandt u overtollige olie en wordt de coating stevig, vergelijkbaar met het kruiden van een koekenpan.
