U kunt tafelresten gemakkelijk composteren in plaats van ze weg te gooien met ander afval. De keuken is natuurlijk de handigste plek om een compostbak voor keukenafval te plaatsen. U krijgt te maken met het probleem van geurbestrijding. Een slechte geur kan niet alleen onaangenaam zijn, maar ook ongedierte aantrekken. U kunt de geur echter onder controle houden tijdens het composteren. U hoeft alleen maar het juiste type container te gebruiken en de compostbak regelmatig schoon te maken.
Zoek een grote (minstens 1 gallon-sized) keramische of metalen container met een deksel. Aluminium of roestvrij staal weegt minder dan keramiek, maar keramiek is gemakkelijker schoon te maken, omdat er minder geschrobd hoeft te worden. Deksels moeten goed sluitend zijn om insecten buiten te houden en geurtjes binnen te houden.
Plaats een plastic zak in de container als voering. Als u tegen het gebruik van plastic zakken bent, hoeft u er geen te gebruiken. Of u kunt biologisch afbreekbare zakken vinden. Maar deze maken het opruimen wel gemakkelijker - en u hoeft niet de hele container naar uw tuincompost te brengen - u hoeft alleen maar het plastic naar buiten te dragen en de inhoud op uw composthoop buiten te dumpen.
Plaats de container op een afgelegen plek. Onder het aanrecht is meestal een goede plek.
Plaats een verscheidenheid aan keukenresten in de container. Dit kunnen koffiedik, fruit- en groenteresten en eierschalen zijn. Gooi geen vleesresten in de keukenprullenbak - deze worden snel onwelriekend, net als andere dierlijke eiwitten, zoals melk, eieren, kaas en boter. Vermijd ook botten, die breken niet af.
Strooi of spuit een compostdeodorant op de compost. Vind deze op veel plaatsen die keukencompostbakken verkopen. Gebruik deodorant minstens één keer per week, tenzij u de compost vaak dumpt. Wanneer u uw eigen keramische of metalen compostbak gebruikt, gooi dan eens in de vier tot tien dagen compost in de buitenbak.
Reinig de binnenkant van de container en het deksel door deze te schrobben met een natte zeepachtige spons. Spoel de container af en droog hem voordat u hem opnieuw gebruikt. Doe dit elke keer dat u de oude compost weggooit. Zelfs als je een plastic zak gebruikt, houdt de binnenkant van de container de oude geur vast als je hem niet vaak wast.
