Een bandschuurmachine, met honderden omwentelingen per minuut en tientallen beschikbare korrels papier, kan een mes een voorsprong geven die slechts urenlang handmatig slijpen kan bereiken. Professionele messenrestaurateurs gebruiken meestal bandschuurmachines, waarbij ze van grove naar zeer fijne korrel gaan en vervolgens riemen van leer polijsten voor de fijnst mogelijke rand. U kunt thuis dezelfde resultaten bereiken met oefenen en een stationaire bandschuurmachine. (Een hand-held bandschuurmachine geeft u niet de consistente rand die u nodig heeft.)
Laad een 150-grit of 240-grit band op uw schuurmachine. Gebruik 150 als je mes extreem bot is (helemaal niet snijdt), en korrel 240 als het een behoorlijke maar saaie snijkant heeft.
Plaats het mesblad met het mes in de richting van de riem. Dit is in tegenstelling tot het gebruik van een wetsteen, waarbij je met het mes op het slijpoppervlak leidt - meer als het stropen van een scheermes.
Houd een hoek van ongeveer 20 graden aan tussen het mes en de riem.
Trek het mes aan één kant over de riem. Werk snel en slijp één rand niet langer dan vijf seconden. Je bent metaal aan het verwijderen, snel. Houd de rand van het mes loodrecht op de riem; je zult dus een gebogen beweging moeten maken, zodat de rand van het mes naar de vloer wijst.
Voel het mes als je klaar bent; als het te heet is om aan te raken, dan heb je de snede te scherp geslepen.
Herhaal dit proces aan de achterkant van het mes.
Herhaal het slijpen en ga naar fijnere korrels. De progressie moet 150 tot 240 tot 400 tot 20 micron tot 9 micron zijn tot leer en hoon.
De progressie van 240 grit naar 9 micron is voldoende voor de meeste toepassingen; de leer- en hoonpasta is alleen nodig voor open scheermessen, scalpels en het restaureren van antieke mesjes voor presentatie.
Test je geslepen mes. Het moet gemakkelijk door een stuk papier kunnen snijden, beginnend bij de rand en het papier met slechts één hand vasthouden. Als je het leer en het polijstmiddel hebt gebruikt, zou je wat haar van je arm moeten kunnen scheren.
Het mes zou er op het snijvlak als nieuw uit moeten zien.
