Bamboe is snel vernieuwd middel. Als een van de snelstgroeiende planten op aarde hoeft hij niet opnieuw te worden geplant en groeit hij zonder pesticiden en meststoffen. Bamboe is geen hout, maar het is zo hard als hout en zo licht als het gras. Het kan net als hout worden gebruikt voor vloeren, snijplanken, lambrisering en kook- en eetgerei. Gebruiksvoorwerpen van bamboe zijn eenvoudig te onderhouden.
Was uw bamboe keukengerei na elk gebruik met warm zeepsop. Dompel ze niet in water en doe ze niet in de vaatwasser. Probeer te voorkomen dat voedsel op het keukengerei opdroogt door ze meteen schoon te maken. Als er toch voedsel aan vast komt te zitten, schraap het dan voorzichtig weg met een metalen schraper, botermes of uw vingernagel. Een zachte scrubpad kan ook worden gebruikt.
Ontsmet uw bamboe keukengerei als ze in contact komen met rauw vlees, gevogelte of zeevruchten. Een bleek- en wateroplossing van één eetl. van chloorbleekmiddel in een liter water zal werken, net als drie eetlepels. witte azijn per kopje water.
Droog je bamboe keukengerei na het schoonmaken af met een schone, droge handdoek, in plaats van ze aan de lucht te laten drogen.
Breng vrij vaak olie aan op uw keukengerei, vooral na het ontsmetten, met een schone, droge doek. Gebruik minerale olie van voedingskwaliteit om uw keukengerei goed geconditioneerd te houden. Zonder olie kan bamboe versplinteren of barsten bij herhaald gebruik en wassen. Minerale olie is smaak- en geurloos.
Bewaar uw keukengerei op een droge plaats, uit de buurt van extreme temperaturen die barsten en splijten kunnen veroorzaken.
