Foto's bekijken Als u hypertensie, vochtophoping in het lichaam of hoge bloeddruk heeft, zal de arts u adviseren de hoeveelheid zout in uw dieet te verminderen. Maar zelfs zonder deze aandoeningen wordt een hoge inname van natrium niet als goed voor uw lichaam beschouwd. De moderne wetenschap schrijft voor dat je niet te veel minder zout (dat wil zeggen natrium en kalium) moet hebben, zelfs niet op regelmatige basis.
Meestal denken we dat het vermijden van rauw zout en het toevoegen van minder zout aan het voedsel de hoeveelheid zout in uw dieet zal verminderen. Maar zo simpel is het niet. Er zijn veel onbekende zoutbronnen die bijdragen aan onze totale natriumconsumptie. Hier zijn enkele van de gevaarlijkste.
1. Augurken: De hoofdingrediënten in augurken zijn olie en zout. Natrium helpt bij het bewaren van augurken voor lange tijd. Bovendien worden augurken meestal in de zon gedroogd, dus het zout is in geconcentreerde vorm. Het voegt aanzienlijke hoeveelheden zout toe aan uw dieet.
2. Boter: De meeste in de handel verkrijgbare boter is gezouten voor conservering en smaak. Tenzij u bewust ongezouten boter koopt, verbruikt u zonder uw medeweten extra natrium.
3. Chips: Aardappelchips worden niet alleen gebakken, maar ook sterk gezouten. Ze bevatten geen voeding en veel ongezonde elementen, dus stop gewoon met snacken. Elke vorm van verpakte chips moet worden vermeden omdat ze je lichaam geen goed doen.
4. Kaas: Er is geen kaas zonder zout en de meeste verpakte kaas die je uit de schappen plukt is rijk aan natrium. Eén plak kaas kan bijdragen aan het toevoegen van 3,5 procent van uw totale natriumbehoefte. Dus de volgende keer dat je een hamburger met kaas bestelt, onthoud die cijfers.
5. Verwerkt vlees: Vleeswaren zijn om meer dan één reden ongezond. Het veroorzaakt niet alleen kanker, maar verhoogt ook de hoeveelheid zout in uw dieet. Zoals u weet, kan vlees niet worden geconserveerd zonder zout. Dat maakt bewerkt vlees een van de slechtste bronnen van zout in je eten.
6. Instant noedels: De noedels zullen je geen kwaad doen, behalve dat ze je dik maken. Maar de masala of het verpakte kruidenmengsel dat je eraan toevoegt, bevat meestal zowel zout als ajina-motto (Chinees zout). Het is sterk geconcentreerd in natrium, wat zeker een no-no is voor iedereen met hoge bloeddruk.
7. Ingeblikt voedsel: Het is heel gemakkelijk en verleidelijk om olijven uit de koelkast in blik te hebben. U moet echter niet vergeten dat zout een conserveermiddel is. Elke vorm van geconserveerd voedsel bevat ongetwijfeld een goed percentage zout. Olijven in blik, uien of ander fruit en groenten moeten dus worden vermeden.
Dit zijn enkele van de meest onverwachte bronnen van zout in uw dieet. Het zijn misschien geen conventionele zoute voedingsmiddelen, maar je moet ze toch vermijden.
