Als je fit en gezond wilt blijven, moet je ongetwijfeld een verscheidenheid aan sappen in je dagelijkse voeding opnemen. De vraag is:heb je ooit uiensap geprobeerd? Welnu, het is helemaal waar dat we als het om sappen gaat, meestal vertrouwen op vers fruit en groenten. De ui is nooit onze eerste keuze. Omdat het sap van deze groente echter rijk is aan de organozwavelverbinding 'allicine', kan het ons metabolisme stimuleren, het cholesterolgehalte verlagen, de bloedcirculatie verbeteren, cardiovasculaire risico's verminderen, urinewegaandoeningen behandelen, enzovoort.
Laten we eens kijken hoe we thuis uiensap kunnen maken.
Hoe uiensap te maken:
Maak de ui klaar om te persen:
Maak hiervoor de ui klaar voordat je het sap gaat persen. Hier is een 3-stappen manier om een ui klaar te maken voor het persen:
- Ten eerste, neem een scherp mes (een gekarteld mes is de beste keuze) en snijd een plak van 1/2 inch van het worteluiteinde. Je moet beginnen met het doorsnijden van de groente en stoppen zodra je de schil aan de andere kant bereikt zonder hem helemaal door te snijden. Houd nu dit gedeeltelijk gesneden uiteinde van de ui vast en verwijder een deel van de schil over de lengte. Doe hetzelfde met de rest van de huid door deze met uw duim, wijsvinger en middelvinger vast te pakken.
- Ten tweede, snijd een vergelijkbare (1/2)-inch plak van de andere kant van de ui. Zorg er ook voor dat je de groente helemaal hebt geschild. Wanneer je de twee uiteinden van een ui hebt verwijderd, wordt het veel gemakkelijker voor je om hem te snijden en te hakken om er sap van te maken.
- Ten derde, plaats de gepelde ui in de gootsteen onder stromend, lauw water om hem af te spoelen. Deze stap helpt je de groente goed schoon te maken door alle soorten vuil en vlekjes op de huid te verwijderen. Neem ten slotte een schone papieren handdoek en dep de ui droog.
[Lees:hoe uiensap roos helpt verminderen]
Haal het sap uit de ui met een sapcentrifuge:
Zodra de gepelde ui is schoongemaakt, bent u klaar om uiensap te maken. De gemakkelijkste manier om uiensap te bereiden is door een sapcentrifuge te gebruiken. In dit gedeelte hebben we een 5-stappen procedure uitgelegd voor het bereiden van uiensap met behulp van een sapcentrifuge:
- Stap 1: Je kunt geen hele ui in een sapcentrifuge doen, omdat dit niet effectief en ook niet handig is. Omgekeerd zou het ook niet helpen om het in stukjes te hakken of er kleine stukjes van te maken, omdat ze te klein zijn voor gebruik in de sapcentrifuge. Snijd het dus gewoon in kwarten van begin tot eind.
- Stap 2: Kies bij het maken van uiensap altijd voor een elektrische sapcentrifuge in plaats van een handbediende. De meeste sapcentrifuges worden geleverd met een schenktuit en een trechter, waardoor het persen van harde groenten zoals uien veel gemakkelijker wordt. De trechter wordt gebruikt voor het voeden van de sapcentrifuge en de tuit wordt gebruikt voor het doseren van het gefilterde sap.
- Stap 3: Als uw sapcentrifuge geen glazen bak heeft om de extracten op te vangen, plaats dan een middelgrote kom direct onder de schenktuit voordat u met uw activiteit begint. Aangezien het sap eruit begint te komen zodra je de sapcentrifuge aanzet, zal deze stap voorkomen dat het verspild wordt.
- Stap 4: Plaats nu een kwart uien in de trechter van de sapcentrifuge en zet het apparaat aan. Het zal de groente breken door er kracht op uit te oefenen en het sap volledig te extraheren. Pers de andere kwarten één voor één op dezelfde manier. Een ander voordeel van een sapcentrifuge is dat je het sap niet apart hoeft te zeven. Het wordt geleverd met een ander gedeelte waarin het vruchtvlees van de ui wordt bewaard terwijl het gefilterde sap automatisch door de tuit gaat.
- Stap 5: Als je klaar bent met het persen van de hele ui, maak en was je sapcentrifuge dan goed. Mogelijk moet u het apparaat ook in heet, opgeschuimd water dompelen en een paar minuten schrobben om het sterke, langdurige aroma van de groente te verwijderen.
Behalve een sapcentrifuge kan een blender (handbediend of machinaal) of zelfs een rasp worden gebruikt voor het maken van uiensap. In het geval van een blender, moet je de bovengenoemde procedure precies volgen om de ui voor het maken van sap te bereiden. Maar tijdens het persen van een ui met een rasp, is het niet nodig om de tegenovergestelde uiteinden van de groente af te snijden.
Dus, ben je klaar om vanaf nu uiensap in je dieet op te nemen?
