Spinazie is een van de gezondste groenten die we als hoofdvoedsel in onze voeding kunnen opnemen. Het zit boordevol voedingsstoffen en biedt een aantal gezondheids- en medicinale voordelen. Maar overmatige inname van deze plant kan gevaarlijk voor ons zijn, omdat het ook enkele mogelijke bijwerkingen heeft.
Hier zijn 10 bijwerkingen van spinazie waarvan u op de hoogte moet zijn:
Overconsumptie van spinazie kan de opnamecapaciteit van mineralen in ons lichaam verstoren. De plant bevat veel oxaalzuur, waarvan bekend is dat het bindt met verschillende essentiële minerale verbindingen zoals calcium, magnesium, zink, enz. Hierdoor krijgt ons lichaam niet genoeg van deze elementen om op te nemen. Het kan de normale werking van ons systeem belemmeren en leiden tot verschillende ziekten die verband houden met een tekort aan mineralen.
Spinazie is een rijke bron van voedingsvezels. Het eten van slechts een kopje gekookte spinazie bevat bijna 6 g van deze voedingsstof. Hoewel de consumptie van vezels goed is voor een gezonde spijsvertering, heeft ons lichaam tijd nodig om eraan te wennen. Dat is de reden waarom spinazie bij overmatig eten een aantal maagaandoeningen kan veroorzaken, zoals gasvorming in de buik, een opgeblazen gevoel, krampen en zelfs constipatie. Probeer het langzaam in uw normale dieet op te nemen om dit te voorkomen.
In het ergste geval van maagdarmklachten veroorzaakt door spinazie, kunt u lichte tot matige diarree krijgen. Het wordt meestal gemeld wanneer u overmatige hoeveelheden vezelrijk voedsel eet. Daarom, als je spinazie blijft eten samen met andere voedingsmiddelen die veel voedingsvezels bevatten, is de kans groter dat je uiteindelijk slappe, bewegingsachtige aandoeningen krijgt, samen met koorts en buikpijn.
Spinazie kan het voor je lichaam soms moeilijk maken om de benodigde hoeveelheid ijzer uit ingenomen voedsel te absorberen. De bladgroente zelf zit boordevol non-heem of plantaardig ijzer, dat ons lichaam niet gemakkelijk kan opnemen. Dit kan leiden tot ijzertekort.
Spinazie bevat een grote hoeveelheid purines. Het is een bepaalde groep organische verbindingen die, wanneer ze in overmaat in ons lichaam worden opgenomen, worden omgezet in urinezuur. Het is buitengewoon slecht voor de gezondheid van onze nieren, aangezien de aanwezigheid van overmatig urinezuur de precipitatie van calcium in onze nieren kan verhogen. Hierdoor ontwikkelen wij kleine tot middelgrote nierstenen. Het oxaalzuurgehalte van spinazie is hier ook verantwoordelijk voor, omdat het wordt gecombineerd met het calcium van voedsel en calciumoxalaatprecipitatie vormt.
Zoals eerder gezegd, bevat spinazie veel purines, die in ons lichaam worden gemetaboliseerd en uiteindelijk de hoeveelheid urinezuur verhogen. Dus als u al vatbaar bent voor ziekten zoals jichtartritis, moet u een einde maken aan de overmatige inname van spinazie. Anders krijg je ernstige gewrichtspijn, ontsteking en zwelling.
Het is een van de vaak voorkomende bijwerkingen van het eten van te veel spinazie. Het oxaalzuur, aanwezig in de bladeren van de plant, vormt kleine kristallen, die niet oplossen in water. Daarom kan het zijn dat uw tanden na het nuttigen een beetje grof of korrelig worden. Deze grofheid is echter tijdelijk en u kunt er gemakkelijk vanaf komen door uw tanden regelmatig te poetsen.
Hoewel zeldzaam, kan spinazie soms ook allergische reacties veroorzaken. De groente bevat histamine, wat enkele kleine pseudo-allergische effecten kan veroorzaken. Immunoglobuline E (IgE)-gemedieerde allergie voor de plant komt ook vrij vaak voor.
Er is gemeld dat sommige hele spinaziebladeren ook toxische reacties kunnen veroorzaken. Bij besmetting met Escherichia coli of E. coli via organische mest, pesticiden of irrigatiewater, kan de bladgroente bepaalde door voedsel overgedragen aandoeningen zoals vergiftiging veroorzaken, die zelfs de dood tot gevolg kunnen hebben.
Zorg ervoor dat u spinazie overslaat terwijl u het bekende antistollingsmiddel warfarine gebruikt. Het bevat een hoog gehalte aan vitamine K, dat kan reageren met het medicijn en uw leversynthese kan belemmeren, waardoor bepaalde stollingsfactoren aanzienlijk worden beïnvloed.
Pas dus op met het gebruik van spinazie in je ‘gezonde’ voedingspatroon de volgende keer! Breng het in evenwicht met andere voedingsingrediënten om een gezond, zorgeloos leven te leiden!
Was u op de hoogte van deze bijwerkingen van spinazie? Kent u er nog een? Deel het met ons in de opmerkingen hieronder.
