Gevleugelde bonen zijn een compleet pakket. De bladeren, stengels, bloemen, zaden, knollen, enz. zijn allemaal op de een of andere manier eetbaar. Deze veggie zit boordevol voeding en biedt ons een aantal voordelen.
De wetenschappelijke naam van gevleugelde boon is psophocarpus tetragonolobus. Het wordt ook aspergeboon, Goa-boon, vierhoekboon of prinseserwt genoemd.
De verschillende delen van vleugelbonen zijn een rijke bron van eiwitten, vitamines en mineralen. Deze bonen zijn een bijzonder goede bron van vitamine A. Dit is een groente die het lichaam een volledige dosis voedingsstoffen biedt.
Of het nu onze gezondheid is of onze uiterlijke schoonheid, gevleugelde bonen werken hun magie uit op onze algehele gezondheid.
We willen er allemaal jong en mooi uitzien. Wat we eten, reflecteert op onze huid. Het regelmatig consumeren van deze gezonde bonen kan ons uiterlijk ook een boost geven! Hier zijn enkele van de schoonheidsvoordelen van vleugelbonen:
Vleugelbonen zitten boordevol vitamine C en vitamine A. Beide vitamines werken als antioxidanten. Deze vitamines voorkomen ook voortijdige tekenen van veroudering, zoals het verschijnen van rimpels en fijne lijntjes op de huid.
De hoge dosis antioxidant in vleugelbonen zorgt ervoor dat de huid zijn elasticiteit behoudt en er jong uit blijft zien.
Een gezond lichaam is een mooi lichaam. Gevleugelde bonen zijn een opslagplaats van gezondheidsvoordelen. Hier zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van gevleugelde bonen opgesomd:
De zachte en onrijpe peulen van vleugelbonen bevatten weinig calorieën. Een portie van 100 gram van deze bonen bevat ongeveer 49 calorieën. Maar de volwassen zaden bieden ongeveer 409 calorieën in elke 100 gram. Degenen die hun extra kilo's willen kwijtraken, kunnen de onrijpe zaden in hun dieet opnemen.
Zoals eerder vermeld, zitten gevleugelde bonen boordevol vitamine C, wat helpt bij het versterken van het immuunsysteem van het lichaam tegen veel infecties. Het helpt ook de elasticiteit van bloedvaten te behouden en beschermt het lichaam tegen kanker.
Vleugelbonen bevatten ook ruime hoeveelheden belangrijke mineralen, zoals ijzer, mangaan, koper, calcium, fosfor, magnesium. Vleugelbonen bevatten ook een overvloed aan vitamine A, een krachtige antioxidant die DNA-schade voorkomt. Vleugelbonen bevatten ook een goede hoeveelheid vitamine B. Deze belangrijke vitamine verbetert de vitaliteit, het humeur en de energie. Vitamine E wordt ook gevonden in de onverzadigde olie die uit deze bonen wordt gewonnen.
Vleugelboon is ook een rijke bron van foliumzuur, dat een essentiële component is voor DNA-synthese en celdeling. Bij vrouwen kan een adequaat foliumzuurgehalte in de voeding rond de conceptie en tijdens de zwangerschap neurale buisdefecten bij de pasgeboren baby helpen voorkomen.
In termen van kwantiteit en kwaliteit van eiwitten is gevleugeld bonenzaad net zo goed als soja! Studies hebben aangetoond dat gevleugelde bonen, net als veel andere peulvruchten, in combinatie met maïs, de eiwitwaarde van melk hebben. Het kan een kind met een eiwittekort voldoende voeden.
Niet al het vet is slecht voor onze gezondheid. Er bestaat zoiets als goed vet, dat eigenlijk belangrijk is voor ons lichaam. Gevleugelde bonen bevatten een hele reeks verzadigde vetten, enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten, die allemaal samenwerken om ons een gezonder lichaam te geven.
Vleugelbonen zijn rijk aan calcium en fosfor. Deze helpen bij het opbouwen van sterke botten en helpen ook bij het genereren van energie bij mensen die ziek en verzwakt zijn.
Suiker, hoewel voornamelijk geassocieerd met gezondheidsproblemen, is niet altijd slecht. Ons lichaam heeft voldoende suiker nodig om goed te kunnen functioneren en om een optimaal energieniveau te behouden. Vleugelbonen bevatten allerlei soorten suikers:fructose, glucose, lactose, sucrose, galactose en maltose. Sommige hiervan zijn belangrijk voor de groei van probiotische bacteriën in onze darm, wat helpt bij de juiste vertering van voedsel.
Gevleugelde bonen bieden een heel spectrum aan verbindingen die goed zijn voor onze gezondheid. Deze bonen zijn het hele jaar door verkrijgbaar. De peulen moeten bij voorkeur vers worden geconsumeerd om van hun natuurlijke smaak te genieten. Je kunt deze bonen ook toevoegen aan salades, stoofschotels en soepen. Je kunt deze bonen ook als smaakmaker gebruiken.
Vleugelbonen en andere delen van de plant kunnen zonder enige moeite door iedereen worden geconsumeerd, omdat het een scala aan gezondheidsvoordelen biedt. Mensen met een immuunallergie voor peulvruchten en een G6PD-enzymdeficiëntieziekte moeten deze bonen echter voorzichtig gebruiken.
Hoe wil je je bonen? Heb je een favoriet recept? Deel het met ons in de opmerkingen hieronder.
