Foto's bekijken Als je tijdens het eten naar je bord kijkt, zie je dan een regenboog van kleuren of een saaie eentonigheid van de een of andere kleur? Als u niet meer dan één of twee voedselkleuren op uw bord of eettafel ziet, betekent dit dat u niet goed eet. Elke natuurlijke kleur van voedsel staat voor een bepaalde voedingsstof en als je die kleur in je dieet overslaat, mis je ook het voedingselement ervan. Iedereen zegt dat groen voedsel het beste is voor je gezondheid, maar zelfs een overwicht van groen kan ondervoeding veroorzaken.
Dit is wat kleur van voedsel ooit doet voor je gezondheid en waarom je het zou moeten eten.
Kleur van je eten en de voeding erin:
1. Groen voedsel: Aangezien dit de meest populaire vorm van gezond voedsel is, laten we daarmee beginnen. De kleur groen komt duidelijk van het chlorofyl dat in planten voorkomt, maar wij zijn geen planten. Wat door het menselijk lichaam wordt opgenomen, is luteïne, dat goed is voor je ogen en ook helpt om veroudering tegen te gaan. Vitamine B is in overvloed aanwezig in deze groenten en folaat (een foliumzuurverbinding) zal vooral worden gevonden in donkergroene bladgroenten. Een goede spreiding van groen voedsel is komkommer, kruisbloemige groenten, bladeren zoals spinazie, fenegriek enz.
2. Rode groenten en fruit: Rood is de kleur van jeugd en warm bloed, dat krijg je van deze groep. De kleur rood is afkomstig van lycopeen en heeft belangrijke kankerbestrijdende eigenschappen. Anthocyanines daarentegen zijn een speciale variëteit aan antioxidanten die in bessen worden aangetroffen en die je jeugdig kunnen houden en je weefsels kunnen helpen regenereren. Rode groenten zoals rode biet en fruit zoals granaatappels kunnen helpen het bloedbeeld te verhogen. Een goede spreiding omvat tomaten, rode paprika's, bessen enz.
3. Gele groenten en fruit: Je kunt deze categorie uitbreiden om ook de oranje groenten en fruit op te nemen, want in deze categorie (oranje tot geel) krijgen alle voedingsmiddelen hun kleur van bètacaroteen. Deze gele groenten en fruit zorgen voor gezonde ogen, spieren en longen; de citrusvruchten geven je energie en zijn ook de beste remedie voor kleine luchtwegaandoeningen. U hoeft zich nooit zorgen te maken over krampen en spiertrekkingen, omdat carotenen verantwoordelijk zijn voor de spiergezondheid. Een goede spread kan interessant worden gemaakt met bananen, sinaasappels, mango's, pompoenen, wortelen enz.
4. Paarse groenten en fruit s:Kan er geen bedenken? Nou, je consumeert ze zonder het te weten en ze geven je op hun beurt anthocyanines van een andere soort. Deze chemische stof is kankerbestrijdend en goed voor de gezondheid van het hart. Sterker nog, je zou als bonus ook een 'goed geheugen' kunnen krijgen door paars gekleurd voedsel te eten. Een goede spread omvat aubergine, pruimen, bosbessen, druiven, rozijnen enz.
Goede gezondheidstips vertellen u altijd dat u verschillende voedselkleuren moet eten en dat is het geheim van een goede gezondheid.
