10 snelle en gemakkelijke Bramley-appelrecepten die je vandaag kunt proberen

Bramley-appels staan ​​bekend om hun knapperige textuur en scherpe smaak. Deze ongewone smaak verzadigt je zoetekauw misschien niet meteen, maar met een beetje zorg kan het een heerlijk dessert maken. Hier zijn de top 10 Bramley-appelrecepten die snel kunnen worden opgeklopt.

Lees verder en geniet!

1. Taart: 

Ingrediënten:

• 1 in de winkel gekochte taartbodem.
• 3 Bramley-appels, in blokjes gesneden
• 3/4 kopje suiker
• Sap van 1 citroen
• elk 1 theelepel geraspte nootmuskaat, kaneel en kruidnagel

Methode:

1. Kook de appels met de kruiden tot ze een beetje knapperig worden.
2. Vul de taartvorm in en bak 25 minuten op 350 graden F.

2. Afbrokkelen:

Ingrediënten:

• 3 Bramley-appels
• 250 g bloem
• 150 g bevroren boter in blokjes
• 200 g suiker

Methode:

1. Kook de appels zoals de vulling van de hierboven genoemde taart.
2. Giet het in een taartvorm.
3. Om de crumble te maken, maal je bloem, boter en suiker in een keukenmachine tot het op grove kruimels lijkt.
4. Plaats de appels in een ondiepe taartvorm, bedek ze met deze kruimel en bak op 350 graden F tot ze goudbruin worden.

3. Appelmoes:

Ingrediënten:

• 10 Bramley-appels
• Sap van 2 limoenen
• ½ kopje suiker
• 2 kaneelstokjes

Methode:

1. De appels ontpitten, schillen en in blokjes snijden.
2. Gooi ze in limoensap en breng dit aan de kook met een kopje water.
3. Voeg de suiker, kaneelstokjes toe en laat 25 minuten sudderen.
4. Haal van het vuur, verwijder de kruiden en mix tot een puree.

4. Toffee Appel:

Ingrediënten:

• 1 kopje minus 1 eetlepel suiker
• 2 eetlepels glucosestroop
• 80 g boter
• ½ kopje slagroom
• Bramley-appels

Methode:

1. Voeg de suiker, glucosestroop en boter toe in een pan en smelt zachtjes.
2. Laat het mengsel een paar minuten koken en voeg dan de room toe.
3. Laat dit nog een paar minuten koken.
4. Doop de gewassen en gedroogde appels in de saus en laat ze afkoelen.

5. Gelei:

Ingrediënten:

• 3 lbs geboorde, geschilde en gehakte Bramley-appels
• 7 kopjes suiker
• 2 ons pectine
• 3 kopjes water

Methode:

1. Kook kleine stukjes appel tot ze zacht worden; pureer ze en laat nog een paar minuten sudderen.
2. Pers de appels nu uit en zeef om eventuele vaste stoffen te verwijderen.
3. Roer de suiker door en zet hem weer op het vuur.
4. Voeg pectine toe aan het kokende sap, onder voortdurend roeren gedurende 1 minuut.
5. Giet in gesteriliseerde potten, laat afkoelen en zet in de koelkast om op te stijven.

6. Chutney:

Ingrediënten:

• 2 geschilde en geboorde Bramley-appels
• ½ kopje rozijn
• 1/3 kopjes suiker
• 1 theelepel gemalen gember
• Appelcider indien nodig

Methode:

1. Hak appels en gooi ze in rozijnen, suiker, gemalen gember en een scheutje appelcider.
2. Kook tot het mengsel dik en vlezig is.
3. Voeg indien nodig meer appelcider per eetlepel toe om het mengsel losser te maken.

7. Cider:

Ingrediënten:

• 10 Bramely appels
• 1 kopje suiker
• 2 kaneelstokjes
• 1 tl nootmuskaat
• 5 teentjes

Methode:

1. Hak appels en voeg deze toe aan een pan vol water met de suiker en kruiden.
2. Kook de bouillon een uur en laat 2 uur sudderen.
3. Verwijder van het vuur en laat afkoelen.
4. Verwijder de kruiden en pureer de appels.
5. Zeef het vruchtvlees voor het serveren in kaasdoek en pers de laatste druppel heerlijk sap eruit.

8. Sorbet:

Ingrediënten:

• 3 Bramley-appels
• ½ kopje suiker
• ½ kopje appelsap
• Sap van 1 citroen

Methode:

1. Kook gehakte, geschilde appels in citroensap en appelsap met suiker.
2. Meng het mengsel als het afgekoeld is.
3. Om sorbet te maken zonder ijsmachine, vriest u het mengsel 10 minuten in, haalt u het eruit en mengt u het goed.
4. Bevries het opnieuw en herhaal het proces zo vaak mogelijk om een ​​gladde textuur te krijgen.

9. Pudding: 

Ingrediënten:

• 3 Bramley-appels, in dunne plakjes gesneden
• 1 kopje bloem
• ¾ kopje muscovadosuiker
• 3 eetlepels basterdsuiker
• 1 tl bakpoeder
• 1 tl zout
• 50 g boter
• 1 kopje volle melk
• 1 tl vanille-extract

Methode:

1. Leg schijfjes appel op de bodem van de puddingvorm en bestrooi met basterdsuiker.
2. Om een ​​puddingmengsel te maken, meng je bloem, muscovadosuiker, bakpoeder, zout, boter, melk en vanille-extract.
3. Giet het mengsel van de appels en bak 30 minuten op 350 graden F.

10. Salade:

Vanwege de zure smaak passen Bramley-appelsalades goed bij rijke, hartige gerechten.

Ingrediënten:

• 1 grote Bramley-appel
• 2 eetlepels rozijnen
• Walnoten
• Appelciderazijn
• Olijfolie
• Zout en peper

Methode:

1. Om een ​​salade te laten ritselen, hak je de appels en venkel fijn als lucifers (julienne).
2. Gooi ze met wat rozijnen en walnoten samen met ciderazijn en olijfolie.
3. Bestrooi voor het serveren wat zout en peper.

Bramley-salades zitten boordevol voedingsstoffen die je nodig hebt om je dag goed te beginnen. Als je haast hebt om naar je werk te gaan, vertrek dan niet met een lege maag. Stel in plaats daarvan een recept voor Bramley-appel samen dat je een vol en verzadigd gevoel geeft tot je de volgende maaltijd van de dag bereikt.

Hoe heeft dit bericht je geholpen? Laat het ons weten door een opmerking te plaatsen in het onderstaande vak.