De basisrichtlijnen:verwijder "hormoononevenwichtige, darmverstorende, inflammatoire voedselgroepen", inclusief suiker, zuivel, alcohol, granen en peulvruchten (sorry, geen hummus of pindakaas!). Je moet ook de voedingsetiketten op alle voedingsmiddelen lezen en carrageen, MSG en sulfieten vermijden.
Een belangrijk verschil tussen de Whole 30 en soortgelijke eetplannen zoals Paleo (Whole 30 is technisch gebaseerd op een Paleo-framework) of een Atkins-plan (dat meer gericht is op het verminderen van koolhydraten):je kunt je favoriete voedsel niet recreëren door de ingrediënten aan te passen . Dus geen zelf pizza maken met een bloemkoolkorst. In de woorden van mede-oprichter Melissa Hartwig:"De nepversie is nooit zo goed en laat je meestal nog meer verlangen naar het echte werk." Womp womp.
Hartwig zegt dat het programma energie, slaap, spijsverteringsproblemen (gas, opgeblazen gevoel, pijn, constipatie of diarree), huid, gewrichtspijn / zwelling, astma, migraine en biomarkers zoals bloeddruk, cholesterol en nuchtere bloedsuikerspiegel verbetert. Ze zegt ook dat 96 procent van de deelnemers gewicht verliest tijdens het programma, zonder calorieën te tellen, of hun voedsel te wegen of te meten.
"Het beperken van je inname van de meeste bewerkte voedingsmiddelen, vooral de eenvoudige verwerkte suikers en overtollige verwerkte vetten, zal je gewoonten helpen veranderen", zegt Linda Raynes, voedingsdeskundige en auteur van No Time for Diets . "Gewoontes worden gevormd over een periode van dertien weken, dus de periode van vier weken waarin je je normale routine verandert, is een goed begin." Bovendien kunt u mogelijke allergieën voor granen en zuivel herkennen, nadat u ze weer in uw dieet heeft opgenomen. Zodra je lichaam de kans heeft gehad om te resetten, kun je gemakkelijk zien of een van deze dingen je een moe, opgeblazen of mistig gevoel geeft.
Behalve dat je chagrijnig bent, bedoel je? Als je een eiwitrijke, koolhydraatarme benadering kiest (je hebt geen nodig om te bedenken:aardappelen zijn technisch toegestaan, maar granen, zelfs hele, niet), kan je lichaam in een ketotische toestand komen. Als je niet genoeg koolhydraten hebt om te verbranden voor energie, breekt het lichaam vet af om te gebruiken, waardoor ketonen vrijkomen. Als het te veel vet moet afbreken, kunnen de ketonenspiegels te hoog worden en kunnen de nieren defect raken.
Als je de Whole 30 doet om een medische reden, praat dan eerst met je dokter. Als u gewoon op zoek bent naar een gestructureerde manier om uw dieet op te schonen en bewerkte voedingsmiddelen te schrappen, kan de extreme aard van het plan een tol eisen. Voorbeeld:als je slechts één regel overtreedt, moet je helemaal opnieuw beginnen - ja, zelfs op dag 29. "Mensen hebben vaak het gevoel dat ze alles hebben verloren waar ze zo hard voor hebben gewerkt, wat leidt tot zelfhaat en geven helemaal op”, zegt gediplomeerd voedingsdeskundige Franci Cohen. "Gezond, vol voedsel eten hoeft niet zo extreem te zijn." Dat gezegd hebbende, als je reageert op structuur en een verder gezond persoon bent, ga ervoor (en houd de bovenstaande opmerking over koolhydraten in gedachten). Hier nog wat extra tips van Hartwig om de maand door te komen:
