Gezond eten gaat niet alleen over wat je eet, maar ook over wanneer je eet. De timing van maaltijden is zo cruciaal dat het de sleutel is tot gewichtsverlies. Waarom is timing zo belangrijk?
Dit komt omdat de lichaamsklok, die wordt gevormd door kleine groepen cellen in de hersenen die bekend staan als de suprachiasmatische kern, bepaalt de timing van een reeks van onze biologische activiteiten, waaronder eten, verteren, slapen en het stijgen en dalen van de hormoonspiegels. De biologische klok regelt voortdurend verschillende lichaamsfuncties en interne organen om ervoor te zorgen dat elk deel van ons lichaam begrijpt wanneer het hard moet werken en wanneer het kan rusten. Het heeft geen zin dat alle delen van ons lichaam altijd op volle toeren draaien.
Vooral wat betreft eetactiviteiten, zijn er momenten waarop het spijsverteringsstelsel pieken en dalen bereikt als het gaat om energieverbruik en spijsvertering.
"Als je om middernacht eet, kun je iets activeren dat het systeem van streek maakt", zegt bioloog Herbert Herzog van het Garvan Institute of Medical Research.
Als gevolg hiervan kan de verstoorde biologische klok, veroorzaakt door laat of onregelmatig eten, de kans op diabetes en obesitas vergroten.
Onderzoek heeft aangetoond dat dit waar is. Twee groepen muizen kregen exact hetzelfde soort voedsel met dezelfde hoeveelheid calorieën. De enige variabele tussen de twee groepen was dat de eerste groep muizen op elk moment van de dag voedsel kon eten, terwijl de tweede groep slechts acht uur toegang had tot voedsel wanneer ze elke dag het meest fysiek actief waren. Het onderzoeksresultaat was opmerkelijk . De tweede groep muizen die alleen konden eten als ze actief waren, werd 40% dunner en had een lagere cholesterol- en bloedsuikerspiegel aan het einde van het experiment.
Vergelijkbare resultaten werden ook gevonden voor mensen wat betreft het effect van verschillende eetgewoontes. Een nieuw onderzoek bestudeerde twee groepen deelnemers met overgewicht die een 20 weken durend programma voor gewichtscontrole hebben doorlopen. De ene groep bestond uit vroege eters die elke dag voor 15.00 uur lunchten en de andere groep bestond uit late eters die na 15.00 uur lunchten. Aan het einde van het programma bleek dat vroege eters aanzienlijk meer gewicht verloren dan late eters die ook een hoger risico op diabetes hadden.
Het is duidelijk dat de timing van maaltijden een sleutelfactor is voor gewichtscontrole.
Dus de volgende keer dat u voedselkeuzes maakt over wat u wilt eten, kunt u ook rekening houden met de timing van de maaltijden. U kunt beginnen met een groter ontbijt en een eerder en kleiner diner. Ontbijten als een koning, lunch als een prins en diner als een pauper kan je echt helpen gewicht te verliezen. Transform health is gespecialiseerd in de gezondheid van jonge vrouwen in Sydney. Door persoonlijke training op maat, dieetadviezen, gezonde maaltijdplannen en voedselleveringen. Wij zijn verantwoordelijk voor enkele van de beste instanties en de grootste resultaten in het bedrijf.
