VITAMINEN EN VET

Vraag
Ik waardeer alle nuttige info. Ik blijf met één vraag zitten, namelijk of vet tegelijkertijd met de vitamines moet worden geconsumeerd. Sommige van mijn recepten bevatten nauwelijks vet. Bedankt.

-------------------------
Vervolg naar
Ondervragen -
Ik eet een vetarm dieet en ik neem dagelijks een multivitamine. Ik begrijp dat er wat voedingsvet nodig is om bepaalde vitamines op te nemen. Moeten het vet en de vitamines tegelijkertijd worden geconsumeerd? Zo ja, hoeveel vet heb ik ongeveer nodig als ik de multivitamine neem? Bedankt voor je gulle hulp.
Antwoord -

Hallo Kruid!

Bedankt voor de voedingsvraag. U hebt gelijk dat voedingsvet nodig is om bepaalde vitamines zoals A, D, E en K op te nemen. Het meeste vet moet afkomstig zijn van enkelvoudig onverzadigde of meervoudig onverzadigde bronnen (bijvoorbeeld vis, noten, canola- en olijfolie en smeersels). eet dagelijks een handvol noten zoals amandelen Gebruik dagelijks 3-4 theelepels olijfolie bij het koken Eet 1-2 keer per week een portie vis van 3 oz.
Hier zijn meer details met betrekking tot vet:

De totale vetinname moet tussen 20 en 35 procent van het totale aantal calorieën zijn.
Minder dan 10 procent van de calorieën moet afkomstig zijn van verzadigde vetten, zoals die in dierlijke producten (vlees en volle zuivelproducten) voorkomen.
We moeten de consumptie van transvetten zo laag mogelijk houden (alles dat gehydrogeneerd of gedeeltelijk gehydrogeneerd op het etiket staat).
We zouden minder dan 300 mg cholesterol per dag moeten consumeren
Vlees, gevogelte en zuivelproducten moeten mager, vetarm of vetvrij zijn.
We mogen niet meer dan 6 theelepels olie per dag consumeren (bakolie, en die in saladedressings en mayonaise).


-George Rapitis, Bsc. voedingsdeskundige
www.juiceblend.com

Antwoord
Beste kruid,

Bedankt voor de opvolging. Ja, het is het beste om de vitamines bij uw maaltijd in te nemen om het meeste gezondheidsvoordeel te behalen. Als je de vitamines inneemt, eet dan een tussendoortje zoals een handvol amandelen. Ze zullen beter worden opgenomen door je lichaam.

=George