tonijn en zalm

Vraag
Beste mevrouw Simon,

Ik ben een 17-jarige jongen, is 1.85 en weegt 133 pond. Ik til elke dag ongeveer een half uur in de sportschool, behalve op zondag. Ik heb ook drie dagen per week voetbaltraining. Daardoor zorg ik ervoor dat om veel eiwitten te consumeren. Ik eet een pakje (4,5 oz.) Chunk Light Tuna Creations en twee pakjes (4 oz.) Zalm Creations per week. Soms eet ik ook een Tuna Lunch Kit (2.6 oz. brok lichte tonijn). Mijn vraag is deze:Is dat te veel vis? Ik hou echt van tonijn en zalm, maar ik heb gehoord dat te veel kanker kan veroorzaken. Is drie of vier keer per week vis eten te veel? Bedankt en sorry voor de lange vraag.

Antwoord
Het probleem met tonijn en zalm is kwik, een giftig zwaar metaal dat in vervuild water wordt aangetroffen en dat allerlei gezondheidsproblemen kan veroorzaken, niet alleen kanker.

De EPA beveelt aan dat u "tot 12 ons (2 gemiddelde maaltijden) per week eet van een verscheidenheid aan vis en schaaldieren die minder kwik bevatten. Vijf van de meest gegeten vissen met een laag kwikgehalte zijn garnalen, ingeblikte lichte tonijn, zalm, koolvis en meerval. Een andere veel gegeten vis, witte tonijn ("witte") tonijn bevat meer kwik dan lichte tonijn in blik. Dus als u uw twee maaltijden met vis en schaaldieren kiest, mag u maximaal 6 ons eten (een gemiddelde maaltijd ) witte tonijn per week." -bron epa.gov

Dus je gewoonte van 10 oz per dag is waarschijnlijk te veel. Probeer ingeblikte kip of hardgekookte eieren te gebruiken als draagbare eiwitbron die aan je behoeften zal voldoen zonder dat je in een heavy metal monster verandert! :)

Ik hoop dat dit helpt,
Lela Simon
http://www.LelaSimonWellness.com