Vraag Hallo dokter Zilberter,
Mijn vader heeft afgelopen dinsdag een blindedarmontsteking gehad. De operatie was een beetje ingewikkeld omdat de locatie van de appendix anders was dan normaal (daarom had hij een lange snee in plaats van laparoscopie). Nu is het volgende week maandag en is hij weer thuis uit het ziekenhuis.
Ik heb een vraag over zijn dieet. Is er een speciale die hij moet gebruiken? Hij heeft in het ziekenhuis geen instructies gekregen, maar terwijl hij daar was, werd hij gevoed volgens wat de verplegers 'het leverdieet' noemden, en mocht hij geen verse appels eten. Ik begrijp dat hij winderig en slecht verteerbaar voedsel moet vermijden, maar ik zou echt iets meer willen weten. Hoe zit het met vlees (hij kreeg gevogelte), fruit en groenten? Moet er een dieet zijn, hoe lang moet hij dat volhouden?
Ik ben u zeer dankbaar voor uw interesse en kijk uit naar uw antwoord.
Hoogachtend,
Bartek S.
Antwoord Beste Bartek,
Het is een goed idee om gedurende de dag meerdere kleine maaltijden en tussendoortjes te eten, in plaats van een paar grotere maaltijden. Om overstrekking van de darm te voorkomen, kunt u het beste niet te veel drinken bij uw maaltijd of dranken apart van de maaltijd innemen. Het dieet moet geleidelijk overgaan van vloeibaar voedsel (je vader is al voorbij deze fase gevorderd) naar gepureerd gekookt voedsel met een verminderd vezelgehalte.
Ik ken een specifiek gerecht na de operatie dat zelden ongemak veroorzaakt:room van tarwe gekookt in kippenbouillon. De consistentie moet dichter bij roomsoep liggen dan bij gewone warme ontbijtgranen. Gebakken appels, ontdaan van de schil kunnen worden geprobeerd, evenals alle soorten versgeperste, gekookte, milde sappen, b.v. vers geperst cranberrysap verdund in water 1:4, en magere melk - alles verdikt met weinig aardappelzetmeel aan het einde van het koken.
Gepureerde kip moet goed zijn. Probeer omeletten gemaakt van 1 ei geklopt met 1 "kopje yoghurt, een snufje zuiveringszout en een snufje zout. Magnetron gedurende 2 minuten op de hoogste stand. U kunt ook een klein beetje gekookt mager rundergehakt of kip toevoegen, of een eetlepel vol roomkaas.
De volgende fase is zacht, gewoon voedsel. Experimenteer met de favorieten van je vader, beginnend met hele kleine porties.
Ik wens je vader beterschap,
Tanya Zilberter, PhD
