두부는 단백질이 풍부하고 나트륨, 콜레스테롤 및 칼로리가 낮은 콩으로 만든 매끄러운 흰색 블록입니다. 두부는 우유나 두유를 식초나 레몬즙으로 응고시켜 치즈를 만드는 것과 매우 유사한 방식으로 만들어집니다. 두부는 2000년의 역사를 가지고 있습니다. 건강에 대한 대두의 영향 자체가 활발한 토론 주제이기 때문에 두부 역시 동일한 질문에 직면해야 합니다. 두부는 좋은 영향과 나쁜 영향에 대한 논란의 세계에서 영웅입니다. 다음은 두부에 대한 몇 가지 흥미로운 사실입니다.
두부의 건강상의 이점:
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두부는 맵지 않습니다: 두부가 밋밋하다고 생각하지 마세요. 두부가 맛이 없다고 느낀다면 아마도 그 이유가 당신의 레시피일 것입니다. 두부는 향신료와 매리 네이드를 흡수하는 능력이 뛰어납니다. 콩에서 물기를 최대한 제거하는 것을 기억한다면 맛있는 요리를 만들 수 있을 것입니다.
두부는 충분한 영양소를 제공합니다. 두부는 단백질, 철분, 칼슘이 풍부합니다. 그것은 반 컵 서빙 당 10g의 단백질로 포장되어 있습니다. 두부는 식물성 콩 이소플라본을 함유하고 있어 암 예방에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 인체의 다른 화합물에서 합성할 수 없는 8가지 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.
두부는 몸매를 유지해 줍니다. 두부의 건강상의 이점 중 하나는 체중 조절 다이어트에 탁월하다는 것입니다. 몸에 에너지와 영양분을 공급할 것입니다. 그러나 동시에 칼로리와 콜레스테롤이 낮습니다. 두부는 포화 지방이 없고 지방이 매우 적습니다.
패너의 건강한 대안: Paneer는 인도 요리에 널리 사용됩니다. 코티지 치즈라고도 알려진 파니르는 지방이 많고 일부 사람들에게는 소화하기 어렵습니다. 두부는 칼로리가 낮고 소화하기 쉽습니다. 이것은 두부의 떠오르는 건강상의 이점 중 하나입니다.
두부는 당신을 게이로 만들지 않습니다: 두부에 에스트로겐이 포함되어 있어 남성에게 여성성을 부여할 수 있다는 것은 흔한 신화입니다. 일부 연구에 따르면 콩은 사춘기 동안 남아에게 위험합니다. 그러나 일부 다른 연구에서는 두부에 "식물성 에스트로겐" 또는 "식물성" 에스트로겐 범주에 속하는 이소플라본 식물화학물질이 포함되어 있기 때문에 이것이 사실이 아님을 보여줍니다.
두부는 너무 많으면 좋지 않습니다. 이소플라본으로 인해 갑상선 기능 저하증은 두부를 너무 많이 섭취하는 위험 중 하나입니다. 또한 노년기에 인지 장애 및 뇌 위축과 관련이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
이것은 두부를 먹으면서 얻을 수 있는 몇 가지 사실과 건강상의 이점입니다. 식단에 두부를 어떻게 사용합니까?
