아마씨와 아마씨 오일은 오메가-3 지방산이 풍부한 비동물성 공급원이기 때문에 채식주의 식단에서 매우 인기가 있습니다. 아마씨 또는 'Alsi라고도 함 ' 힌디어에서는 누구나 식단에 아마씨를 아주 쉽게 추가할 수 있습니다. 아마씨의 모양은 타원형이고 납작하고 광택이 나며 껍질이 단단하고 한쪽 끝이 뾰족하다. 아마씨(알시 씨앗)의 가장 잘 알려진 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
수용성 및 불용성 형태 모두에서 섬유질이 좋은 식품을 찾기가 어렵습니다. 그러나 아마씨는 식단에 이러한 섬유질을 추가하는 역할을 아주 잘 수행합니다. 아마씨는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되며 혈당 수치를 낮추는 데도 도움이 됩니다. 장의 정상적인 기능에 효과적입니다. 아마씨는 특정 유형의 암을 예방하고 치료할 수도 있습니다. 남성의 유방암, 안면 홍조 및 전립선암을 감소시킵니다.
아마씨에는 신체의 적절한 기능에 필요한 비타민 B, 마그네슘 및 망간이 다량 함유되어 있습니다.
아마씨에는 많은 양의 식물 화학 물질과 항산화제가 들어 있습니다. 여성 호르몬의 균형을 맞출 수 있는 최고의 리그난 공급원입니다. 리그난은 다산을 촉진하고 폐경 전 증상을 줄이며 유방암을 예방할 수 있습니다.
과일, 채소, 통곡물 등이 풍부한 식단은 심장마비와 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 아마씨를 포함하면 심장 질환의 위험을 줄이는 데 더 도움이 됩니다. 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 좋은 콜레스테롤 함량을 높입니다.
최근에 수행된 연구에서 아마씨는 안면 홍조, 기분 장애 및 질 건조증과 같은 경미한 갱년기 증상에 대한 폐경기 치료에서 호르몬 대체 요법(HRT)과 동일한 방식으로 작용하는 것으로 밝혀졌습니다.
지중해식 식단을 따르는 사람들은 HDL, 즉 좋은 콜레스테롤 수치가 높습니다. 이 지중해 식단은 오메가-3, 오메가-6, 오메가-9 지방산으로 구성되어 있습니다. 또한 통곡물, 녹색 채소, 과일, 생선 및 가금류, 아마씨의 ALA 및 아마씨 오일도 포함됩니다.
아마씨에는 신체가 암으로부터 보호하는 데 도움이 되는 리그난이라는 화학 물질 그룹이 포함되어 있습니다.
동물 연구는 리그난이 결장 종양 세포의 성장을 감소시킬 수 있음을 입증했습니다. 인구 조사에 따르면 아마씨는 결장암에 관여하는 비정상적인 세포 성장의 수를 줄일 수 있다고 합니다. 그러나 인간에 대한 연구는 아직 수행되지 않았습니다.
아마씨를 매일 섭취하면 당뇨병으로 고통받는 사람들의 혈당이 약간 향상됩니다. 리그난은 또한 제2형 당뇨병을 예방할 수 있습니다.
아마씨 오일은 오메가 3와 오메가 6 지방산이 가장 풍부한 공급원입니다. 알파-리놀렌산(오메가 3)과 리그난은 함께 몸에 좋은 면역을 제공하고 이물질과 싸웁니다.
아마씨와 아마씨 오일은 천연 완하제 역할을 하여 유해한 부작용 없이 변비를 완화합니다.
이제 아마씨와 아마씨 오일의 이점을 알았으니 식단에 포함시키십시오.
원칙
영양가
RDA 비율
에너지534Kcal27%탄수화물28.8g22%단백질18.3g32.5%총지방42.16g170%콜레스테롤0mg0%식이섬유27.3g68%비타민
엽산87 µg22%니아신3.08 mg19% 판토텐산0.985 mg20%피리독신0.473 mg36%리보플라빈0.161 mg12%티아민1.64 mg3g137%비타민 A0 IU0%E137%비타민 A0 IU0%E137%비타민 C0.6 mg1%Vita .5%전해질
나트륨30mg2%칼륨813mg17%광물
칼슘255mg22.5%구리1.12mg124%철5.73mg72%마그네슘392mg98%망간2.48mg108%아연4.34mg39%식물성 영양소
Carotene-ß0 µg—루테인-지아잔틴651 µg—
이미지 출처:1, 2
