케일은 저칼로리와 고섬유질 함량으로 섭취되는 가장 유명한 녹색 채소 중 하나입니다. 그것은 많은 요리법의 중요하고 소화 성분이므로 인도 가정에서 흔한 이름이 되었습니다. 전통적으로 케일은 볶은 케일 형태로 반찬으로 섭취되지만 수프, 캐서롤 및 기타 요리에 추가하면 풍미가 더해지기도 합니다.
이러한 식품 포함 외에도 케일 야채는 건강상의 이점으로 널리 알려져 있습니다. 케일은 또한 식사에서 체중 감량을 유도하는 성분으로 먹을 수 있으며 잎이 많은 녹색 질감은 샐러드 및 많은 유사한 요리법의 성분이 됩니다.
"녹색의 여왕"으로 칭송받는 것 외에도 케일은 비타민 A의 여왕으로 불릴 수도 있습니다. 다른 잎이 많은 녹색 채소와 비교할 때 케일은 평균적인 사람의 일일 비타민 A 및 C 요구량의 100% 이상을 함유하고 있습니다. 케일은 비타민이 풍부하기 때문에 종종 오렌지와 비교됩니다.
잘게 썬 케일 한 컵에는 일일 비타민 C 권장 섭취량의 134%가 들어 있는 반면 오렌지에는 일일 비타민 C 요구량의 113%가 들어 있습니다. 이러한 비타민 외에도 케일은 비타민 K를 풍부하게 공급합니다. 이는 정상적인 혈액 응고, 뼈 건강 및 항산화 활성과 같은 신체 기능에 필요합니다. 이 모든 것이 케일의 이점 목록을 길게 만드는 것입니다!
케일 그린의 가장 잘 알려진 몇 가지 건강상의 이점을 빠르게 살펴보겠습니다.
케일은 소화 작용과 배변 활동을 개선하는 식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 이것은 소화 문제가 있는 사람들에게 매우 유익할 수 있습니다.
케일 잎은 또한 우리 몸에 좋은 철분 공급원입니다.
케일의 비타민 C 함량은 수분 공급을 통해 면역력을 향상시키고 항산화제와 대사 촉진 과정을 제공합니다.
이 모든 것이 신체 기능을 향상시켜 면역력을 높여줍니다.
비타민 K는 또한 신체의 뼈 건강을 강화하고 혈액 응고를 방지하며 알츠하이머병 치료에 도움이 되는 케일에서 발견됩니다.
케일에는 어린이와 성인의 뼈 강화와 뼈 형성에 도움이 되는 칼슘이 많이 함유되어 있습니다.
케일은 항염증 식품 유형이며 원치 않는 자유 라디칼 반응을 억제합니다.
이러한 반응은 멈추지 않을 경우 불필요한 부산물을 생성하고 염증을 유발합니다.
케일은 항산화제가 신체에 미치는 영향과 함께 신체의 암 형성을 예방하는 효과도 있습니다.
케일은 섬유질과 유황을 제공하여 신체의 해독을 돕습니다.
케일의 높은 비타민 함량은 폐 및 구강 질환 예방에 도움이 됩니다.
케일의 비타민 A는 또한 피부병을 예방하고 시력을 개선하는 데 도움이 됩니다.
아시다시피 피부에는 건강한 양의 비타민 A가 필요합니다. 비타민 A가 부족한 식단은 피부를 건조하고 푸석푸석하게 만들 수 있습니다.
비타민 C 역시 피부가 태양에 과다 노출될 때 발생하기 쉬운 자유 라디칼로 인한 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다.
즉, 비타민 C는 피부의 조기 노화를 방지하고 더 오랫동안 젊어 보이는 데 도움이 됩니다.
케일은 풍부한 비타민 함량 외에도 오메가-3 및 오메가-6 지방산이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
따라서 모발의 성장 속도가 빨라집니다.
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