겨자유는 이름에서 알 수 있듯 겨자씨에서 추출한 지방이 많은 식물성 기름입니다. 색은 짙은 노란색이고 약간 자극적입니다. 머스타드 오일은 추출 방식에 따라 일반적으로 세 가지 유형이 있습니다. 첫 번째는 겨자씨를 눌러 얻은 지방이 많은 식물성 기름입니다. 두 번째는 씨를 갈아서 물과 섞고 증류를 통해 추출한 에센셜 오일입니다. 세 번째 공정은 겨자씨 추출물에 콩기름과 같은 다른 식물성 기름을 주입하는 것입니다. 세 종류의 오일은 모두 톡 쏘는 견과류 맛과 강한 향을 가지고 있습니다.
식용유인 겨자는 'Sarso Ka Tel'이라고도 합니다. 또는 'Sarson Ka Tel ' 힌디어로 '아바 누네 ' 텔루구어로 '카두구 엔나이 ' 타밀어로 '케두게나 ' 말라얄람어로 'Rainu Nu Tel ' 구자라트어로 'Rai Da Tel ' 펀자브어로 'Mohariche Tel ' 및 'Sarsay Tel ' 벵골어로. 인도 북부, 중부, 동부 및 북동부에서 요리에 널리 사용됩니다. 불행히도, 쥐에게 악영향을 미치는 에루크산을 함유하고 있어 미국, 캐나다 및 유럽 연합과 같은 국가에서 소비하기에 부적합한 것으로 간주되었습니다. 그러나 나중에 식물성 지방이 쥐에 의해 덜 소화되고 이 기름을 섭취해도 사람에게 나쁜 영향을 미치지 않는다는 것이 증명되었습니다. 또한 겨자유는 불포화 지방과 불포화 지방이 풍부하여 심장에 이롭습니다.
할머니의 부엌에서 가장 좋아하는 오일 외에도 이 오일은 인도 전통과 문화의 일부를 형성합니다. 그것은 디왈리의 'diyas' 조명과 북인도 결혼식에서 행해지는 의식에 사용됩니다. omegAlpha3 및 omegAlpha6 지방산, 비타민 E 및 항산화제의 풍부한 공급원이기 때문에 가장 건강한 오일 중 하나로 간주됩니다. 치유 및 의약 성분으로 인해 고대부터 아유르베다에서 사용되어 왔으며 모발, 피부 및 신체에 유익한 것으로 간주됩니다.
겨자 기름(sarson ka tel)의 용도는 다양합니다. 이 기사를 더 쉽게 읽을 수 있도록 건강, 피부 및 모발의 이점에 대한 머리글로 나누었습니다.
머스타드 오일은 피부에 매우 유익하며 아로마 요법 치료에 자주 사용됩니다. 그러나 국소 적용하기 전에 패치 테스트를 수행하여 알레르기가 없는지 확인하는 것이 좋습니다. 또한 냉압착 겨자유는 국소 적용을 고려해야 합니다. 이 오일이 피부에 주는 이점은 다음과 같습니다.
머스타드 오일은 기미와 잡티를 제거하여 자연스럽게 빛나는 피부로 가꾸는데 효과적입니다. 이를 위해 머스타드 오일, 베산(벵골 그램 가루), 커드, 레몬즙 몇 방울을 섞어 페이스 마스크를 만들어 얼굴에 바릅니다. 10~15분 후 찬물로 헹굽니다. 최상의 결과를 얻으려면 일주일에 세 번 이 작업을 수행해야 합니다.
얼굴 피부를 매끄럽게 만들기 위해 머스타드 오일과 코코넛 오일을 섞어 얼굴에 바르고 5~6분 동안 원을 그리며 마사지합니다. 부드럽고 젖은 면포로 얼굴을 부드럽게 닦습니다. 이렇게 하면 혈액 순환을 자극하여 피부를 밝게 하고 여드름을 제거할 수 있습니다.
두꺼운 농도와 높은 수준의 비타민 E로 인해 이 오일을 국소 적용하면 강한 자외선 및 기타 오염 물질로부터 피부를 보호하여 피부암을 예방할 수 있습니다. 비타민 E는 자외선 차단제 역할 외에도 노화와 주름을 예방합니다.
소비되거나 국소 적용되는 겨자 오일은 땀샘을 자극하고 피부의 모공을 엽니다. 따라서 체온을 낮추고 몸에서 불필요한 독소, 물 및 염분을 제거하는 데 도움이 됩니다.
항박테리아 및 항진균 특성으로 인해 머스타드 오일은 발진 및 기타 피부 감염을 치료하는 데 효과적이어서 피부가 건조함, 칙칙함 및 가려움증을 예방합니다. 머스타드 오일을 사용한 바디 마사지는 혈액 순환을 증가시켜 피부를 젊어지게 하고 깨끗하게 합니다. 또한 항염 작용으로 피부 염증 감소에 효과적이며 베인 상처의 빠른 치유를 촉진합니다.
머스타드 오일은 립밤이나 립 스틱이 효과가 없을 때 건조하고 갈라진 입술에 좋은 치료법입니다. 자기 전에 겨자유 한두 방울을 배꼽에 바르면 입술이 건조하거나 갈라지지 않습니다. 이것은 입술을 보습하고 부드럽게 하는 데 효과적인 것으로 입증된 고대 치료법입니다.
길고 굵고 윤기나는 모발을 원한다면 머스타드 오일이 건강한 갈기를 위한 좋은 해결책입니다. 소비 또는 적용 여부에 관계없이 머스타드 오일은 적절한 성장을 위해 모낭에 필수 영양소를 제공합니다. 머스타드 오일이 모발에 미치는 영향은 다음과 같습니다.
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