저널리즘 과제에 대한 완전채식 질문입니다!

질문
나는 내 저널리즘에서 채식주의에 대한 이야기를 쓰고 있다
강좌. 나는 당신의 프로필을 읽고 내가 당신에게 물어볼 수 있기를 바랐습니다
내 이야기에 대한 몇 가지 질문.
1. 비건 생활 방식의 건강상의 이점은 무엇입니까?
2. 비건 생활 방식의 부정적인 측면은 무엇입니까?
3. 완전채식에 대한 개인적인 생각은?
4. 선택하는 사람들에 대한 우려 사항은 무엇입니까?
채식주의자?

이 질문에 답하고 귀하의 정보를 제공할 수 있다면
이름과 제목과 배경을 완성할 수 있습니다.
내 임무. 바쁘시겠지만 이드 감사합니다
오늘 언젠가 답장! 정말 고맙습니다!

답변
안녕 케이티,

1. 완전채식의 건강상의 이점에는 낮은 혈중 콜레스테롤 수치, 낮은 심장 질환, 고혈압 및 비만, 암 위험 감소 등이 있습니다.

2. 비건 생활 방식의 부정적인 측면 - 비건 식단을 유지하는 것은 특히 레스토랑이나 파티와 같은 사교 환경에서 매우 어려울 수 있으므로 때때로 비건은 사교 모임에서 소외감을 느낄 수 있습니다. 채식주의자는 특히 채식주의자 자녀를 키우는 경우 식단 선택으로 인해 비판을 받을 수 있습니다. 많은 사람들(의사 포함)은 완전 채식이 어린이에게 안전하다는 사실을 모르고 있으므로 완전 채식주의자는 종종 자신을 위해 많은 시간을 보내야 합니다!

3. 완전채식에 대한 제 개인적인 생각은 위에서 언급한 어려움에도 불구하고 매우 건강하고 영적으로 만족스러운 생활 방식 선택이라는 것입니다. 많은 사람들이 나에게 그렇게 엄격한 식단에 "결핍"을 느끼는지 묻지만, 지금은 비건이 되기 전보다 훨씬 다양한 음식을 먹습니다. 많은 비건은 창의적이고 기꺼이 실험하고 즐기며 일을 하는 새로운 방법을 생각해 내는 것에 관한 것입니다.

4. 새로운 비건에 대한 나의 가장 큰 우려는 그들이 식단 선택의 영양적 의미를 이해하고 적절하고 균형 잡힌 식단을 선택하는 것이 중요하다는 것입니다. 너무 자주 새로운 비건은 그들이 배제한 동물성 식품을 동일한 영양소를 함유한 식물성 식품으로 대체하지 않습니다. 저는 모든 완전 채식주의자가 Vesanto Melina와 Brenda Davis의 훌륭한 책 _Becoming Vegan_을 읽고 완전 채식 영양의 모든 측면에 대한 정보를 얻을 것을 강력히 권장합니다.

Karen McLaughlin, M.Sc., RD, 등록 영양사(채식 및 스포츠 영양 전문)