오메가 3 오일

질문
채식주의자는 어디에서 오메가 3 오일을 얻을 수 있습니까?

답변
오메가 3 지방산 및 그 공급원:오메가-3 지방산은 일반적으로 해양 및 식물성 공급원에서 유래합니다. 연어, 정어리, 고등어 및 참치와 같은 대부분의 지방이 많은 생선에서 발견되는 두 가지 주요 오메가 지방산은 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA)입니다. 카놀라유, 밀배아유, 아마씨 호박씨, 대두, 마른 콩 및 호두 알파리놀렌산(ALA)을 함유하고 있습니다.ALA는 우리 몸에서 EPA와 DHA(오메가 3 지방산)로 변합니다. 우리 몸은 1:5 이상의 일정한 비율로 오메가 3와 6을 모두 필요로 합니다. 일부 식물성 기름에서 오메가 지방산의 비율은 다음과 같습니다. 오메가 6 지방산은 우리 음식에 풍부하지만 오메가 3 지방산은 비교적 드뭅니다.