질문 조지, 감사합니다.
그 답변은 훌륭했고 귀하의 답변을 이렇게 빨리 들을 수 있어서 정말 좋았습니다. 난 그냥 하나
후속 질문:빈혈이 있는 사람들이 먹어야 하는 음식에 대해 좀 더 구체적으로 말씀해 주시겠습니까?
먹느냐 먹지 않느냐? 예를 들어, 하루에 간이나 잎이 많은 채소를 얼마나 먹어야 합니까? 또한, 나는
초콜릿은 신체의 철분 흡수를 억제한다고 들었습니다. 빈혈이 있는 사람은 초콜릿을 피해야 하나요? 나는
시금치에 대해서도 비슷한 이야기를 들었습니다. 사실인가요?
정말 고맙습니다. 나는 확실히 기사에서 당신의 책을 언급하고 당신에게 사본을 보낼 때
나온다. 인용 목적으로 귀하의 책은 누구에 의해 몇 년도에 출판되었습니까?
잘 지내세요,
크리스틴 스피어
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후속 조치
의문 -
안녕 조지,
빈혈에 대해 쓰고 있는 기사에 대한 조사를 하는 중에
딜리셔스 리빙 매거진, 당신의 이름을 보고 생각했습니다
당신은 그 주제에 대해 인용할 수 있는 훌륭한 전문가가 될 것입니다. 하시겠습니까?
빈혈에 관한 두 가지 간단한 질문에 대답해 주시겠습니까? 그렇다면 당신은
주소를 보내주시면 사본을 받을 수 있습니다.
기사가 나왔을 때.
빈혈의 원인과 증상은?
영양사로서 사람들이 하기 위해 권장하는 것은 무엇입니까?
빈혈 치료? (식이 요법 등)
정말 고맙습니다. 어느 쪽이든 알려주세요.
응답할 수 있습니다.
잘 지내세요,
크리스틴 스피어
303-917-2673
대답 -
안녕하세요 크리스틴입니다.
빈혈에 관한 당신의 기사를 도와 드리겠습니다. 동안 정부
통계에 따르면 340만 명의 미국인이 빈혈에 시달리고 있다고 National Anemia Action Council, Inc.
(NAAC), 빈혈 전문가 단체는 그 수가 훨씬 더 많다고 주장합니다. 다음을 가진 사람들
가벼운 빈혈, 일반적으로 일상적인 혈액 검사에서 낮은 수치가 나올 때까지 빈혈임을 깨닫지 못합니다.
헤모글로빈 또는 낮은 헤마토크릿(혈액 내 적혈구 비율).
많은 사람들이 빈혈이 무엇인지 확신하지 못할 수 있습니다. 그것은 당신의 신호 또는 경고로 정의됩니다.
몸에는 헤모글로빈이 부족합니다. 헤모글로빈은 조직과 기관에 산소를 전달하고
적혈구에 의해 운반됩니다. 빈혈이 있는 사람은 기관에 충분한 산소가 공급되지 않습니다.
그들의 일을 하기 위해.
빈혈이 중등도에서 중증인 경우 다음을 포함한 다양한 증상이 나타날 수 있습니다.
피로, 창백한 피부, 현기증, 흐릿한 생각, 호흡 곤란, 빠른 심장 박동 및 성 상실
운전하다.
빈혈의 원인은 다양합니다. 가장 흔한 유형의 빈혈은 철분 때문입니다.
결핍, 종종 적절한 양의 철분을 함유하지 않은 식단으로 인해 발생하거나
무거운 월경과 같은 혈액 손실. 특정 비타민(엽산, 비타민 B6,
비타민 B12)도 빈혈을 유발할 수 있습니다. 다른 원인으로는 만성질환과 그 치료,
혈액 손실, 혈액 세포 파괴. 특정 유형의 빈혈은 겸상 적혈구와 같은 유전성입니다.
질병과 지중해빈혈.
나는 빈혈이 있는 환자가 영양사와 함께 일할 것을 적극 권장합니다.
빈혈 치료에 도움이 되는 식사 계획. 영양사는 환자가 다음 방법을 배우도록 도울 것입니다.
간 및 짙은 녹색과 같이 철분과 엽산이 풍부한 특정 식품을 식단에 포함
잎채소.
기사가 인쇄되면 저에게 사본을 보내주실 수 있습니까? 내 주소는 33222 켄터키,
리보니아, 미시건 48150.
기사에서 제가 "영양사에게 물어보세요:귀하의
영양문제" 아무 서점에서나 볼 수 있어요. 감사합니다!
더 궁금한 점이 있으면 알려주세요!
- 조지 라피티스, Bsc. 영양사
www.juiceblend.com
답변 친애하는 크리스틴,
빈혈에는 여러 유형이 있으므로 각 유형을 치료하는 데 도움이 되는 음식이 다릅니다. 다음은 분석입니다.
철 결핍성 빈혈을 예방하고 치료하려면 붉은 고기, 말린 콩, 말린 과일(특히 살구), 견과류, 조개류, 간과 같은 철분이 풍부한 음식을 섭취하십시오.
엽산 결핍성 빈혈을 예방하고 치료하려면 감귤류, 시금치, 아스파라거스, 버섯, 대두, 밀 배아 및 간과 같은 엽산이 풍부한 식품을 섭취하십시오.
악성 빈혈을 예방하고 치료하려면 조개류, 양고기, 쇠고기, 치즈, 생선, 계란, 간과 같은 비타민 B12가 풍부한 음식을 섭취하십시오.
빈혈이 있는 사람은 영양사와 협력하여 칼로리 수준에 따라 각각 필요한 양을 결정할 수 있습니다. 일반적으로 매일 녹색 채소 2-3컵, 고기 3-5oz, 과일 1-2컵.
당신이 언급했듯이 빈혈이 있는 사람들은 철분 흡수를 억제할 수 있기 때문에 초콜릿을 피해야 합니다. 초콜릿에는 페놀산, 탄닌, 플라보노이드를 비롯한 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 차, 커피, 와인에서 흔히 볼 수 있습니다. 따라서 차를 마실 경우 식사 사이에 마셔야 합니다. 허브차는 탄닌을 함유하지 않으며 일반 차의 대안입니다.
또한 옥살산염은 대황, 근대, 초콜릿 및 시금치에서 발견되는 산입니다. 그들은 철분을 결합하여 흡수를 방지합니다. 시금치는 철분 흡수를 돕기 위해 비타민 C 식품과 함께 섭취해야 합니다. 반면에 브로콜리, 케일, 그리고 나물은 사용 가능한 철분을 풍부하게 제공합니다.
제가 특히 빈혈이 있는 임산부에게 제공하는 철분 강화 팁 중 하나는 철분 흡수를 돕기 위해 매 식사와 함께 비타민 C가 풍부한 음식(예:오렌지, 키위, 브로콜리)을 섭취한다는 것입니다. 비타민 C는 비헴철의 흡수를 현저히 증가시키는 역할을 합니다. 식사에 비타민 C 공급원을 추가하면 비헴철의 흡수가 최대 6배 증가하여 비헴철의 흡수가 헴철보다 좋거나 더 좋습니다. 다행스럽게도 철분이 많이 함유된 브로콜리, 청경채 등의 야채에도 비타민 C가 많이 함유되어 있어 이러한 식품에 함유된 철분이 잘 흡수됩니다. 콩과 토마토 소스 또는 볶은 두부와 브로콜리와 같이 일반적으로 먹는 조합도 철분 흡수를 충분히 합니다.
인용 목적으로 내 책은 Authorhouse에서 출판되었습니다(2005년 8월). 나는 독자들과 그들이 매일 무엇을 먹어야 하는지에 대한 아이디어를 줄 수 있는 메뉴 계획을 아래에 포함하고 있습니다.
15mg 이상의 철분을 제공하는 샘플 메뉴
철(mg)
아침 식사:1 컵 오트밀 3.8
점심:롤 4.7을 곁들인 혼합 콩 샐러드 1컵
간식:말린 살구 2.0 10개
점심:1 svg Black-Eyed Peas and Collards 2.1
1 svg 옥수수 빵 (p. 21) 2.6
1 슬라이스 수박 1.6
----총 16.8
더 궁금한 점이 있으면 알려주세요!
-성 조지
