콩과 식물의 요산 퓨린으로 인한 통풍

질문
말린 검은콩 용기에 인쇄된 사용법은 먹기 전에 콩을 45분 동안 삶으라는 것입니다. 대신 콩을 16시간 이상 불려 헹구었습니다. 부드러워질 때까지의 기간. 그런 다음 연료를 낭비하지 않도록 먹기 전에 4분 동안만 끓입니다. 통풍 명백한 6시간. 나중에. 콩을 먹기 전에 오래 끓이면 통풍 생성 물질이 파괴되고 통풍을 예방할 수 있습니까?

답변
아니요, 저는 끓이는 것이 어떤 음식에든 존재하는 퓨린을 파괴할 수 있다고 생각하지 않습니다. 퓨린이 분해되면 체내에서 요산으로 대사되어 이것이 통풍을 유발합니다.
아마도 당신은 요산 수치를 낮추는 약물(알로퓨리놀)을 처방받을 수 있을 것입니다.

행운을 빕니다!
로리