혈당 지수 통밀 빵

질문
안녕하세요. 방금 빵을 만들기 시작했습니다. 혈당 지수 값이 얼마인지 어떻게 알 수 있습니까? 그리고 하루에 얼마나 먹을 수 있습니까? 남성 260파운드
재료:
통밀가루 3컵
설탕 1.5작은술
소금 1.5작은술
버터 1.5티스푼
물 1.25컵
효모 2작은술

답변
안녕 대런,
다음은 식품의 혈당 지수에 대한 참고 자료입니다. http://www.health.harvard.edu/newsweek/Glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_
그것은 50에서 70 사이일 것입니다. 당신은 정말로 개별 성분을 취하고 GI를 평균할 수 없습니다. 그것은 당신이 먹는 다른 것에 의해 영향을 받습니다. 따라서 스프레드나 식사와 함께 빵을 가지고 있다면 그 숫자는 문제가 됩니다.
나는 모든 개인이 다르기 때문에 다이어트에 GI를 사용하는 것을 신뢰하지 않습니다. 혈당이 오르지 않고 아이스크림을 먹었는데 프레즐에서 혈당 수치가 급상승하는 환자도 있고, 정반대의 현상이 일어나는 환자도 있습니다. 포만감을 느끼는 것도 마찬가지입니다....사람마다 같은 양의 같은 음식에도 다르게 반응합니다. 가장 좋은 아이디어는 자신에게 가장 잘 맞는 것을 찾는 것입니다!

하루에 먹을 수 있는 빵의 양은 무엇을 먹고 어떤 칼로리 수준을 목표로 하느냐에 따라 다릅니다. 일일 식단에서 전분 8인분을 위한 공간이 있더라도 다양한 전분을 포함해야 하므로 8조각의 빵을 먹고 싶지 않을 것입니다! 나는 하루 4번이 당신이 합리적으로 포함할 수 있는 최대량이며 여전히 건강하고 균형 잡힌 적당한 식단을 가질 것이라고 생각합니다.

잘 지내,
로리