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십대는 대부분의 젊은이들이 안절부절 못하고 끊임없는 활동을 하는 인생의 한 단계입니다. 혼자 먹는 십대는 지루한 활동인 것 같습니다. 따라서 대부분의 십대들은 그것을 건너 뛰거나 최소한의 소비로 서두르려고합니다. 연구에 따르면 올바른 식습관의 부족으로 인해 많은 십대들이 영양 결핍 상태인 것으로 나타났습니다.

십대들 사이에서 최소한의 식사는 자녀가 철분이 풍부한 영양가 있는 음식을 충분히 섭취하도록 해야 하는 양육에 어려움을 줍니다. 부모로서 당신은 철분과 기타 필수 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 입맛에도 맞아야 하는 새로운 요리법을 끊임없이 배워야 합니다.

풍부한 다양한 야채와 과일을 식별하는 것이 중요합니다. 이러한 기본 재료를 중심으로 조리법을 연구하십시오. 부모는 십대 자녀가 좋아하는 재료를 기반으로 철분이 풍부한 요리법을 준비하기 위해 좋아하는 것과 싫어하는 것을 알아야 합니다. 철분이 풍부한 과일과 채소에는 선드라이 토마토, 잎이 많은 채소, 올리브, 렌즈콩 새싹, 아스파라거스, 말린 살구 등이 있습니다. 고기는 철분이 풍부하고 십대의 철분 섭취를 늘리기 위해 일반 요리법에 사용할 수 있습니다.

다음은 십대를 위한 철분이 풍부한 조리법입니다.

아. 렌틸콩 소스와 죽은 태아를 곁들인 파스타

  • 올리브 오일 2큰술
  • 잘게 썬 양파 1개
  • 잘게 썬 당근 1개
  • 잘게 다진 셀러리 2개
  • 다진 마늘 2쪽
  • 2티스푼의 커민 가루
  • 토마토 페이스트 1큰술
  • 800g의 다진 토마토 통조림
  • 410g의 렌즈콩 통조림
  • 스파게티 300g
  • 100g의 죽은 태아, 으깬 것

아. 렌틸콩 소스와 죽은 태아를 곁들인 파스타

1단계
중불로 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불에서 5분 동안 저어가며 요리합니다.

2단계
마늘, 커민, 토마토 페이스트, 토마토, 물 1/2컵을 추가합니다. 끓여서 소금과 후추로 간을 합니다. 불을 약하게 줄이고 10분간 끓인 다음 렌즈콩을 넣고 5분간 더 끓입니다.

3단계
그 동안, 스파게티를 끓는 소금물에
패키지 지침에 따라 요리하십시오. 물기를 빼고 소스와 함께 버무리세요.

4단계
서빙 볼을 나누어 죽은 태아를 뿌립니다.

나. 병아리콩 야채 수프

재료

  • 올리브 오일 2작은술
  • 다진 큰 갈색 양파 1개
  • 2작은술 강황
  • 고수 가루 1작은술
  • 2작은술 커민
  • 다진 야채 5컵
  • 저염 야채 육수 3컵
  • 물 2컵
  • 415g의 다진 토마토 캔
  • 400g의 병아리콩 캔, 물기 제거, 헹굼
  • 다진 납작한 파슬리 1/2컵

치크콩을 곁들인 야채 수프

1단계
큰 냄비에 기름을 중불로 가열합니다. 양파를 추가합니다. 3분 동안 요리합니다. 향신료와 단단한 야채(예:호박, 감자, 당근, 고추, 셀러리)를 첨가하십시오. 저어 코팅합니다.

2단계
물, 토마토, 병아리콩을 넣고 저어줍니다. 종기에 가져 오십시오. 불을 중불로 줄입니다. 뚜껑을 덮지 않고 40분 동안 또는 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 부드러운 야채(콩, 브로콜리, 완두콩, 호박 등)를 넣으십시오. 5분 더 요리하고 파슬리를 넣고 후추로 간을 한 후 서빙합니다.

새우와 시금치를 곁들인 Bulgur 샐러드

재료

  • 거친 불거 1½컵
  • 잘게 간 레몬 제스트 1티스푼
  • 신선한 레몬 주스 ¼컵
  • 다진 딜 3테이블스푼
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 ½컵
  • 껍질을 벗긴 익힌 큰 새우 1파운드
  • 아기 시금치 3컵
  • 얇게 썬 무 4개
  • 잣 2테이블스푼
  • 코셔 소금과 갓 간 후추

새우와 시금치를 곁들인 Bulgur 샐러드

길찾기

  • 그릇에 불거를 따뜻한 수돗물로 덮습니다. 곡물이 부드러워질 때까지 약 2시간 동안 그대로 두십시오. bulgur를 잘 배수하십시오.
  • 큰 볼에 레몬즙과 잘게 썬 딜을 넣고 레몬 제스트를 휘젓습니다. 올리브 오일을 휘젓는다.
  • 불구르, 새우, 어린 시금치, 채 썬 무, 잣을 넣고 버무립니다.
  • 소금과 후추로 간을 하고 서빙합니다.