속담처럼 사과 파이보다 더 미국적인 것은 없습니다. 하지만 그렇다고 해서 항상 애플 파이를 전통적인 형태로 먹어야 하는 것은 아닙니다! 파이 크러스트가 없거나 이 맛있는 가을 디저트를 바꾸고 싶다면 이 미니 애플 파이 완탕 컵을 시도해 보세요. ! 만들기도 쉽고 먹는 재미도 쏠쏠해요!
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이 완탕 컵에 들어있는 바삭한 완탕과 부드러운 사과 파이 사이의 대조에는 정말 맛있는 것이 있습니다. 파티 에피타이저나 파티 디저트로 만들기에 딱 좋은데, 추수감사절에 대용량으로 만들어볼까도 생각 중입니다. 제 딸은 파이 팬이 아닙니다(알아요! 저도 믿기지 않습니다!). 하지만 그녀는 이것을 좋아해서 어떤 경우에도 히트작이 될 것입니다!
그리고 완탕 포장지는 잘 얼었다는 것을 기억하십시오. 따라서 이 미니 사과 파이 완탕 컵을 만들기 위해 포장지 패키지를 구입했지만 포장지가 조금 남아 있으면 냉동시키세요! 저는 그냥 원래 포장에 다시 넣은 다음 냉동실 백에 넣습니다.
저는 미니 애플 파이 컵에 Granny Smith 사과를 사용했습니다. 그러나 다른 사람들도 다른 사과 품종을 사용하여 좋은 결과를 얻었다고 들었습니다. 손에 Granny Smiths가 없거나 맛을 조금 바꾸고 싶다면 여기 사과 파이에 가장 적합한 사과 목록이 있습니다.
또한 계란말이 포장지로 시도하지는 않았지만 너무 비슷하기 때문에 효과가 있을 것이라고 생각합니다. 먼저 계란말이 포장지를 3.5인치 정사각형으로 자르기만 하면 됩니다.
사과 파이 완탕 컵 6개를 만듭니다.
래퍼
원톤 포장지 12개(이것은 내가 동네 식료품점에서 주로 구입하는 브랜드입니다)
백설탕 ¼컵
가루 계피 1큰술
녹인 버터 1큰술
애플 파이 필링
버터 2큰술
껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 굵게 다진 큰 Granny Smith 사과 2개
소금 한 꼬집
간 계피 1작은술
육두구 ½작은술
갈은 피망 ½작은술
흑설탕 ½컵
옥수수 전분 2작은술 + 물 2큰술
장식
휘핑 크림
계피가루 약간
1. 오븐을 350°F로 예열하고 6컵 머핀 팬에 녹인 버터 또는 논스틱 쿠킹 스프레이를 바르십시오.
2. 계피가루 1큰술과 흰설탕 1/4컵을 합칩니다. 잘 섞어 시나몬 설탕을 만든다.
3. 작업 표면에 완탕 포장지를 놓고 녹인 버터 한 스푼으로 솔질하십시오. 준비한 계피 설탕을 넉넉히 뿌려주세요.
4. 2개의 완탕 포장지를 서로 겹칩니다. 8개의 모서리가 모두 반대 방향을 향하도록 상단 래퍼를 90도 돌립니다. 머핀 컵 중 하나에 넣고 부드럽게 눌러 모서리가 튀어 나온 컵 모양을 만듭니다. 나머지 완탕 래퍼로 반복합니다. 각 머핀 컵에는 완탕 포장지가 2개 있어야 합니다.
5. 오븐에서 8분간 굽는다. 식히세요.
6. 이제 애플파이 필링 만들기를 시작합니다. 포장지가 식는 동안 큰 팬에 버터 2큰술을 넣고 중불로 가열합니다.
7. 다진 사과와 소금을 넣고 약간 부드러워질 때까지 5분간 끓입니다.
8. 계피가루, 육두구, 올스파이스를 넣습니다. 저어준 다음 흑설탕을 넣고 다시 저어주고 2분 더 끓입니다.
9. 옥수수 전분을 물과 섞어서 슬러리로 만든다. 사과 파이 충전물에 슬러리를 추가하고 지속적으로 저어주면서 1분 동안 요리합니다. 불을 끄고 파이 필링을 실온에 둡니다.
10. 구운 완탕 컵에 파이 필링을 나눕니다.
11. 350°F에서 5분 더 굽습니다. 약간 식힌 다음 머핀 팬에서 꺼냅니다.
12. 휘핑크림 한 덩어리와 계피가루를 뿌려 따뜻하게 하거나 실온에서 서빙합니다. 그럼 즐기세요!
이 미니 사과 파이 완탕 컵은 같은 날 제공되는 것이 가장 좋습니다. 단, 나중에 드시고 싶으시면 완탕컵을 준비해 밀폐용기에 담아 카운터에 보관하시면 됩니다. 사과 파이를 채우고 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하십시오. 서빙하기 전에 파이 필링을 완탕 컵에 넣고 350°F에서 5~6분 동안 굽습니다. 따뜻하게 서빙하세요.
일반적으로 Granny Smith 사과를 사용하여 사과 파이를 만들거나 다른 종류를 만드십니까?
