주철 팬은 우리 조부모 시대에 그랬던 것처럼 오늘날에도 여전히 잘 작동하는 구식 주방 용품입니다. 많은 사람들은 오랜 친척의 프라이팬에 자랑스럽게 요리하고 결과에 맹세합니다. 팬은 내구성이 강하고 거의 파괴되지 않습니다. 그들은 가정 범위 또는 화재 위의 범위에서 사용할 수 있습니다. 주철 팬은 식기세척기로 세척하면 효과가 사라집니다.
주철 팬은 새 제품일 때 양념을 해야 합니다. 마감재가 마모되지 않았으며 논스틱 코팅이 되어 있지 않습니다. 조미료 없이 음식이 달라붙습니다. 양념이 잘 배면 음식이 팬에서 바로 빠져나와 청소가 간단합니다. 시즈닝을 하려면 팬에 기름을 발라야 합니다. 그런 다음 한 시간 동안 낮은 열에서 오븐에서 팬을 요리합니다. 식힌 후 여분의 기름을 닦아내고 팬을 사용할 준비가 된 것입니다. 조미료는 주철 팬을 식기세척기에 절대 넣지 않는 이유입니다.
주철 팬은 절대로 비누나 세제로 세척해서는 안 됩니다. 이것들은 당신이 조심스럽게 요리한 기름을 철로 분해할 것입니다. 주철 조미료는 시간과 사용 빈도에 따라 더 좋아집니다. 힘들게 얻은 치료를 보존하려면 팬을 닦아내기만 하면 됩니다. 종이 타월이면 충분합니다. 음식 덩어리와 과도한 기름과 주스는 이러한 방식으로 쉽게 제거됩니다. 정말 구운 음식은 팬이 완전히 건조되기만 하면 미지근한 물에 잠시 담가 놓을 수 있습니다.
주철 팬을 식기 세척기에 넣으면 양념이 사라집니다. 문지르는 작용, 따뜻한 물, 세제의 조합으로 냄비의 양념을 효과적으로 제거합니다. 식기 세척기는 가공되지 않은 상태의 다리미도 녹슬게 됩니다. 닦는 방식이 매우 효율적이기 때문에 식기 세척기를 사용할 필요가 없습니다. 식기 세척기는 주철 팬 외부의 흑화를 제거하지 않습니다. 외부가 심하게 검게 변한 팬은 오래된 엘보우 그리스로 수동으로 청소할 수 있습니다.
팬을 식기 세척기에 넣었다면 팬에 다시 양념을 다시 시작해야 합니다. 불행히도 그것이 가족 가보라면 정말 잘 사용된 주철과 어울리는 조미료 수준과 관련 풍미를 결코 되찾지 못할 것입니다. 사용한 팬에 구멍과 흉터가 생기면 시간이 지나면 고칠 수 있는 고르지 못한 양념이 됩니다. 녹은 같은 구덩이와 흉터에 들어갈 것이며 팬을 기름으로 처리하기 전에 사포질해야 합니다. 그것은 여전히 당신의 오래된 팬을 되돌려주지 않을 긴 과정입니다.
