주철 냄비를 잘 돌보면 증손자들이 그것을 자손들에게 물려줄 수 있을 것입니다. 무겁고 거의 파괴되지 않는 좋은 주철은 가보이자 수집가의 품목입니다. 주철은 내구성이 뛰어나 녹으로 덮인 쓰레기에서 오래된 팬을 꺼내 청소하고 다시 양념을 하여 새것처럼 사용할 수 있습니다. 주철을 처음 접하는 경우 실제 주철이 어떻게 생겼는지 이해해야 정품을 구매할 수 있습니다.
팬을 들고 무게를 확인하십시오. 주철 팬은 무겁습니다. 가벼운 팬이 있다면 실제 주철이 아닐 가능성이 큽니다.
냄비 바닥을 보세요. 주철 팬에는 일반적으로 제조업체의 로고가 표시되어 있습니다. 일반적인 제조업체에는 Wagner, Griswold, Lodge, Puritan 및 Columbus가 있습니다. 실제 주철 팬에는 브랜드 이름과 함께 재고 번호 또는 도시 이름이 있을 수 있습니다.
팬 표면에 녹이 슬거나 변색되지 않았는지 검사하십시오. 제대로 간을 하지 않은 주철은 쉽게 녹이 슬기 마련입니다. 녹은 풍부하고 색상은 녹색에서 짙은 주황색까지 다양합니다. 만지면 떨어져 나가기도 합니다.
손잡이가 나사로 고정되어 있는지 확인하십시오. 실제 주철 팬에는 원래 철 금형의 일부인 손잡이가 있습니다. 팬에 나사로 고정된 손잡이가 있으면 진짜 주철이 아닙니다.
팬 내부의 표면을 검사합니다. 표면에 반짝이는 은색 테플론과 같은 코팅이 있거나 달라붙지 않는 코팅이 있으면 주철이 아닙니다. 실제 주철은 짙은 은색의 불완전한 표면, 둔하고 약간 거친 표면 또는 매끄러운 검은색 조미료 층을 가지고 있습니다.
